翰墨文学

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第38节（第2页）

&esp;&esp;以前在府里的时候，厨子的头发都要愁白了，上头这位吃的东西挑剔啊！

&esp;&esp;就连宫里的御厨，也对这位发愁，每次准备饭菜都是制式的那种，丝毫不敢出错。

&esp;&esp;可是这位挑嘴，竞然被这个小牢头儿给抓住了胃口，太不可思议了！

&esp;&esp;“我的秘诀其实也没啥。”丁田看到新来的大厨都竖起了耳朵在听，他就不瞒着了：“你们每日给人家做饭，肯定是大鱼大肉的吃，大冬天的也没个爽口的菜…

&esp;&esp;“不对啊！”大厨出声反驳丁田的话：“小的有给做别的菜，不可能都是大鱼大肉……。”

&esp;&esp;“那你肯定是放了很多油的吧？”丁田问他。

&esp;&esp;这里的厨子能有什么好手艺？

&esp;&esp;贫寒之地，冬天做饭，只要是有钱人家，都习惯多放油水……其实也能理解，这地方这么冷，不多吃点，不囤积点脂肪，怎么扛过冬曰的严寒啊？

&esp;&esp;都说俄罗斯的人过了二十五岁就会发福，不管男女，实际上，那是因为那边冷啊，人们不多点脂肪，非得被冻伤不可。

&esp;&esp;不过，这是对普通人而言，富裕人家也能这样过日子，可人家是谁？

&esp;&esp;看看这架势，一看就不是普通人啊！

&esp;&esp;那些大鱼大肉，大油大盐的东西，人家能吃的惯吗？

&esp;&esp;第一次吃是饱饭，第二次吃是新鲜，第三次、第四次……人家肚子里的油水根本就不缺，这么给人吃下去，他不腻味才怪。

&esp;&esp;“你怎么知道……？”大厨吃惊：“可是不多放油，那也不好吃的啊！”这地方，要啥没啥，再不多点油水，怎么吃得下饭？

&esp;&esp;丁田看了看大厨胖墩墩的身体：“那是你，不是人家钦差大人，我给钦差大人做的饭菜，清淡和重口味一起来，我用的咸瓜蛋子，配山鸡，这俩配一起炖，咸香又好吃，油水还少；我那个嫩韭菜炒鸡蛋，鸡蛋少，韭菜多，冬天本来就鸡蛋贵，韭菜是我自己栽的，炒一盘还可以，多了也没有；菠菜也是我自己种的，我做饭的时候，都没放多少油，咸瓜蛋子炖山鸡，我都没放盐，光是那咸瓜蛋子就足够咸了

&esp;&esp;他那一桌子菜，最多放了一勺猪板油而已。

&esp;&esp;咸淡适中，荤素搭配，给的主食也是粗粮。

&esp;&esp;呵呵呵……当然吃得下了。

&esp;&esp;“还是你知道大人的口味。”王富贵立刻伸起大拇指：“以后大人的伙食，就拜托给你了”

&esp;&esp;“其实大厨也能……。”丁田说出来这里的奥秘，其实就是想着，让大厨明白，这饭菜可以这么做。

&esp;&esp;大厨果然眼睛冒光……他是个厨子，这里最好的厨子，怎么能让个牢头儿抢了自己的活计？

&esp;&esp;以后怎么见人啊？

&esp;&esp;“不用，就你了！”王富贵坚持：“就你做了，缺什么少什么，找后厨去要，没有的，找我也行，只要能找到的，都给你找来，一定要给大人的饭食好好做，让他吃下去。”

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