翰墨文学

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第741章 送孩子回上京城（第1页）

不知不觉，半碗米饭下去，又喝了一小碗蔬菜汤后，才心满意足的趴在花蕾的怀里睡去。

到了西昌后，两个孩子都不太习惯这边的天气。尤其是到了夏天以后，两个孩子都有些“疰夏”。

锦时的表现就是时不时的便溏，烦躁，容易闹情绪。而锦年就是明显的胃口不好，有时还会发低热，睡不好觉。

想着锦年身体不适还坚持在书房学习，花蕾又心疼了。站起身，把熟睡的锦时放到了榻上，让丫头照看着，自己又钻进了厨房。

锦年的饮食习惯有些随自己，无论吃什么，都喜欢带些汤汤水水的，如果吃米饭，菜式中最好也要有一个带汤的，才能吃的下。

尤其是夏天，就更需要带汤的菜式了。刚才，花蕾在做炒饭的时候，因为赶时间，只做了一个普通的蔬菜汤，味道有些寡淡。

所以，花蕾准备做个猪高汤底料保存起来，以后做汤时，可以加入，这样汤的味道会更好，锦年应该会喜欢的。

厨房里有不少新鲜的猪筒骨，猪扇骨，还有一只新鲜宰杀的鸡。把所有的食材清洗干净后，冷水入锅，放入生姜，酒去腥，水开后，撇去浮沫。

然后重新换水，放入陶锅中，开始小火慢熬，熬半个时辰后，捞出所有的食材，放到油锅里煸炒一下。

把水分炒干，所有的肉都有一点焦黄的时候，再重新倒入到汤锅里，再用大火熬煮个两刻钟。

这样，猪骨汤的味道和色泽就全部出来了，熬好后的猪骨汤有些像豆浆。放到地窖里冷藏，大概可以用四五天。

每次做汤时，就可以加入一些做底料，不管是蔬菜汤还是其他的汤，味道都非常的好。

看着熬得浓稠的猪骨汤，花蕾又关照厨娘，过两天，再看看有没有新鲜的河鲜有没有卖？

如果有，也买一些回来，到时做个河鲜高汤，给锦年换着口味来。这样也不会吃腻。

熬着高汤的同时，花蕾也不闲着，让荷花嫂把新鲜的猪肉剁成了肉泥，加入了葱姜油盐，搅拌均匀后，团成葡萄大的肉丸子。

然后把肉丸子在吸饱水的糯米中滚了一圈，放到热水锅上，蒸个三刻钟，美味又好吃的糯米肉丸子就做好了。

既有肉的鲜美，又有米饭的软糯，兄弟俩应该会喜欢的。以后如果买到鱼，买到新鲜活虾的话。

也可以用类似的方法，做糯米鱼丸子，粳米虾泥丸给孩子吃，营养又美味。孩子疰夏，不爱吃饭，自己只能变着花样的给他们弄些新鲜的吃食。

接着，花蕾又就着厨房里现有的食材，做了好几个容瑾和孩子都喜欢的菜出来。咸鸭蛋炒南瓜，猪高汤做底的酸辣粉丝.......

一通忙碌下来，果然，效果不错，晚食的时候，父子三个都吃得很满意。花蕾心里也很是开心。

晚饭后，花蕾决定用馒头给哥两个做些健康的饮品喝。平时，自己有时会给两个孩子做奶茶和抹茶点心。

但是，对于孩子来说，其实，奶茶和带茶的饮品点心，都不宜多吃，哪怕自己做的再干净卫生，茶叶也是会影响孩子的睡眠的。

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