翰墨文学

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第205章 川菜泰斗（第1页）

&esp;&esp;川菜泰斗

&esp;&esp;第二天中午的时候，五溪一号到了，当先下来的就是刘程先，扶着一个胖老头。

&esp;&esp;李君阁赶紧上前迎接，刘程先一看到他就骂道：“你个死二皮，好东西藏着掖着的，你早告诉我一声要死啊！哥哥找食材废了大劲了！”

&esp;&esp;李君阁说道：“真不好意思程哥，我那几十亩地就是准备供应我这个农家乐的，毕竟守着荒地还卖菜吃也不是个事情不是？我都昨天才知道这个事情，午饭吃了没？”

&esp;&esp;刘程先说道：“午饭肯定是夹川豆花饭啊！来来来，我给你介绍，这位是我师傅，川菜泰斗，金尚。我师公当年是张大千的私厨子，我们这一脉传承的是川府菜系结合大河帮，在两大支系里头，我师傅都是这个。”

&esp;&esp;说完一竖大拇指。

&esp;&esp;李君阁说道：“张大千不但是国画大师，还是个大吃货，蜀都关于他做菜的龙门阵还真不少，当年抗战时各大学内迁到蜀都嘉州，文化界的人特喜欢在他府上打秋风，金老，是不是这样的啊？”

&esp;&esp;金尚笑道：“哟！小兄弟这都知道啊？不过那些龙门阵多半是以讹传讹，一般都是张大师对我爸说一句‘今天想吃牛肉’完事，剩下的都是我爸在忙。哈哈哈哈！”

&esp;&esp;李君阁笑道：“看来这名人轶事真不能找当事人打听啊！老没意思了！金爷爷你别这么客气，你就叫我皮娃就行，叫我小兄弟我觉得浑身不自在。”

&esp;&esp;金尚说道：“那行，皮娃啊，你那边养的是大雁？”

&esp;&esp;李君阁说道：“对，准确说是鸿雁，不过要成为商品雁得等到明年了。”

&esp;&esp;刘程先没见到于晓蓉，不禁问道：“咦，于丫头呢？”

&esp;&esp;李君阁说道：“我们弄了些米在网站发卖，结果于丫头冒充网友买了两袋，拿去检测后说是富硒米，这不就陪农大的教授去苗寨考察去了。”

&esp;&esp;金尚跟刘程先大喜，说道：“你们这里还是富硒带？”

&esp;&esp;李君阁说道：“悬天崖是八九不离十了，因为乌金血米跟九里香都检测过了，不过我们李家沟是不是还不知道，得等杨教授搞完苗寨后下来调查。”

&esp;&esp;金尚说道：“等等皮娃，你说这个乌金血米是不是一种紫糯米？不去米皮，糙米下砂锅炖粥那种？”

&esp;&esp;李君阁说道：“对对，苗寨人就是这样炖粥，要用煤砂罐熬，我们李家沟一般家里有病人，月母子，也会找一点来熬粥。”

&esp;&esp;金尚一把抓住李君阁：“走走走，先看看米去！”

&esp;&esp;刘程先讶异道：“师傅，不是说先看菜地的吗？”

&esp;&esp;金尚说道：“你不知道，当年川军里有个师长，在抗战中作战英勇，受了重伤，大量失血后一直将养不好，按现在的话说就是再生障碍性贫血，造血功能低下。”

&esp;&esp;“张大师得知消息后，将这个师长请到府上，取出一包米叫我爸每日给他用煤砂罐熬粥喝，一个月后，这位师长竟然神奇地痊愈了。”

&esp;&esp;“我爸当时只听了一嘴，只记得张大师说这米叫‘血米’，后来大师去了台湾，我爸没跟着去，这些年来遍寻各地，愣是再也找不出这个神奇的米来，时常引以为憾啊！”

&esp;&esp;李君阁点头道：“那多半是了，我还以为悬天崖乌金血米少为世人所见，原来早在四几年就已经在张大师府上出现过了啊！”

&esp;&esp;金尚笑道：“张大师是我蜀州的大名士，大吃货，仰慕他的人都知道他好这口，也喜欢给他搜罗各种稀奇的食材。当年他府上，西康的虫草，黄羊，西藏的雪莲，牦牛尾，甚至新疆过来的红花，都是年年有人送的，因此有这血米也不奇怪。”

&esp;&esp;来到农家乐，李君阁让刘三娃把两种米都取出来，让金尚和刘程先看看。

&esp;&esp;金尚拿起乌金血米搓了搓，又端起盘子闻了闻，说道：“应该就是了，小刘是吧？那就麻烦你按你们这里的做法给我们熬一点，晚上我们回来尝尝。”

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