翰墨文学

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“走着瞧。”风小雨嘴角浮起一丝微笑，走到凯琳娜面前，两人凝视一会，凯琳娜笑了起来：“风小雨，你没有让我失望。”“晚上请你吃饭。”风小雨和凯琳娜握了握手，神态悠闲地走到空着的案板前，抽出自己的厨刀晃了晃，刀锋光芒闪闪，显然是刚刚打磨过。“今天比赛分三场，三局两胜制，简单明了。”兰东娜大声说道：“厨师的刀有好多种，切刀，砍刀，片刀，雕刻刀、、、、、各大菜系的刀具也多有不同，一般来说都有一种刀适用于大部分菜肴，也就是常说的那种厨刀。台上现在用的都是淮扬菜的大厨刀，前切后砍型，前面一部分薄而锋利，后面一小部分稍微厚一点，方便坎剁。凯琳娜到了中国第一眼就看中了这种刀，一张刀几乎包刮了大部分加工菜肴的功能，携带方便，运用自然，做菜的时候不用换来换去。当然，精巧的雕刻还是用雕刻刀，就像加工胡萝卜，雕花摆盘都是选用各式刀具，用大厨刀却很少见。凯琳娜的题目一宣布，立即引起一阵嘘声，大厅里窃窃私语起来。不过，凯琳娜的要求并不过分，第一关秦天柱的题目也是出人意料，比起凯琳娜的题目有过之而无不及。刀都在各位选手的掌中，胡萝卜也被另一手托着，没有时间的限制，但是，学烹调的都知道，把萝卜削成长条，要想又薄又长，速度必须很快，靠的是感觉而不是眼睛，手底下稍微犹豫不是碰断就是削得厚薄不匀。刀锋在滑动，胡萝卜薄片从指缝间缓缓流淌，所有选手神情都是宁静庄严，大气都不敢喘。纵是这样，还是有几位叹息着放下厨刀，不用宣布，自觉地收拾起工具，黯然走下台去。凯琳娜是准备充分，第一个放下厨刀，紧接着的是风小雨，舒一鸣，蓝盈盈，秦天柱。每个人的面前都堆着一堆削下的胡萝卜薄片，看不出输赢，每个人都是自信满满。当然他们自信的原因还有另一个，就是第一场平局，第二场即使输了也不要紧，第三场还有机会。这一场评比比第一场还要简单，就是麻烦一点，几位服务人员把胡萝卜薄片一起展开，拉长，再拉长，结果慢慢呈现出来，秦天柱脸色不由得变了变，自己的作品离五十米竟然只差一点点，也就是说前两场另外几个人都是平局，第三场他必须胜，连平手都要被淘汰在秦天柱的印象中，蓝盈盈的水平不应该如此出色，今天竟然超常发挥。难道她和风小雨一起出现就注定自己的失败吗，可是他们又不是联手，蓝盈盈何来的力量？“下面，让台上的选手放松一下再进行第三关的比赛。”兰东娜大声说道：“我们先请方建业会长谈一下接下来将要在本市举行的满汉全席大赛。”“大家好。”方建业慢慢走上台，清了清嗓子：“满汉全席是中餐最高级的菜肴，全国比赛更是令人振奋，选择在扬州一部分原因是因为这里是淮扬菜的大本营，还有一部分是扬州的文化底蕴很深厚，无论如何我们将抓住这次机会，拿出一个好的成绩让全国看一看，也为扬州的烹调界争光。”“方会长，说得直接一点。”有人大声叫道：“怎么样才算争光。”“这个问题提得好。”方建业大声笑道：“都是自家人，我就说得稍微狂妄一点，作为八大菜系之首，我们一定要得到满汉全席大赛的全国冠军，成就一位真正的至尊厨王。”“至尊厨王，这个名称好。”有人大声叫好：“全国冠军当然称得上至尊。”“但是。”方建业话锋一转：“作为一个全国的大比赛，要想取胜当然不会那么容易，这次每个菜系派出两名代表，十六个人，竞争相当强烈，不过，我对我们扬州的年轻高手还是充满信心，尤其是蓝盈盈和风小雨，都是不可多得的人才。”方建业话音刚落，立即引起一阵哗然，大家都知道秦天柱是方建业未来的女婿，今天他却闭口不谈，其中定有蹊跷，秦天柱的脸色也变得非常难看，难道真如传闻中所说，方宝儿和风小雨关系暧昧，方建业把目标转移了？“大家静一静。”兰东娜声音清脆地大声说道：“下面，让我们看一下几位选手最后一场比赛，就是传说中的空中劈物，虽然有人说不太实用，但是代表着刀工的一种高境界，具备绝对的观赏价值，为了便于观看，选手轮流表演，先请凯琳娜小姐。”

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