翰墨文学

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048 发了一笔财（第1页）

&esp;&esp;等沈大业处理好猪头和猪蹄子，宋桂兰就叫他一起帮忙灌血肠。

&esp;&esp;猪血加水搅拌均匀，里面放入切碎葱花姜末，加点盐巴，用漏斗把猪血灌进洗干净的小肠子里，再凉水下锅煮，血肠就做好啦。

&esp;&esp;煮好了血肠，宋桂兰又开始烀猪头和猪蹄子。

&esp;&esp;接着又把煮好内脏给捞出来，在那锅里煮猪肚和猪大肠。

&esp;&esp;干这些个活宋桂兰忙了一上午呢，可再忙她也高兴！

&esp;&esp;这让她想起多年前，沈家老爷子还在的时候，家里过年时候杀过一头猪。

&esp;&esp;她也这么忙乎过一次。

&esp;&esp;再累她也不在乎，因为这样忙是能让家里人都吃上好东西！

&esp;&esp;中午饭宋桂兰也顺便给做了。

&esp;&esp;这么多的食材，简直比过年还丰盛呢！

&esp;&esp;宋桂兰其实也想着留着慢慢吃。

&esp;&esp;可这个季节，天气太热了，东西放不住，不干净吃就坏了。

&esp;&esp;所以她只用盐巴腌了一小部分，剩下的也不留着了。

&esp;&esp;猪头烀的软糯适口，她用斧子给劈开成四份。

&esp;&esp;一份单独留给二房，另外两份儿给沈家全家吃。

&esp;&esp;最后还有一份儿，宋桂兰给放在竹篮子里，又往里面添了两根血肠，一份猪肝，一份猪肺，外加一些猪肚和大肠。

&esp;&esp;她让沈河把这些东西送到宋家屯去，给哥哥宋桂树。

&esp;&esp;宋桂树时常补贴她这个妹妹，沈家人吃过不少宋桂树送来的猎物。

&esp;&esp;这回沈家有了好东西，宋桂兰也不能忘了哥哥一家。

&esp;&esp;打发走小儿子，她就开始正式的做午饭了。

&esp;&esp;主菜是猪腿骨炖萝卜。

&esp;&esp;菜园子里拔出来八根新鲜的大萝卜，全都切成手掌厚的大片，跟大腿骨一起炖。

&esp;&esp;为了能多有点油水，宋桂兰还把腿骨给砸成好几块，方便里面的骨髓流出来。

&esp;&esp;萝卜跟大骨头棒子一起炖上一个钟头都熟透了，她又把梅肉切成片，放在最上层，再盖锅煮上一刻钟，要起锅前，在放入切好的血肠。

&esp;&esp;这种农村典型的杀猪菜，沈家已经很多年都没有吃过了。

&esp;&esp;宋桂兰看着满满的一大锅，幸福的都要掉眼泪了。

&esp;&esp;这还只是开始呢。

&esp;&esp;烀好的猪头肉和猪蹄子，切了一大盘。

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