翰墨文学

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第101章 调味品的秘密（第1页）

正所谓，言者无心，听者有意。

在聚会上赵虎一段不经心的话，引起了有些人的关注。

前面说过，包括五大家在内，都想搞到栾城工坊的调料方子。

五大家自己开工厂后，赵生并没有和他们撕破脸，而是潜心下来，对市场上需要的调味料，进行了改良。

现在味道不仅仅有五香口味的，还有辛辣口、酸辣口的。面对不同的食材，也做了一些领域细分。

比如有专业针对牛羊肉的炖料、烧烤料、调味料等等。

也有专门针对平民使用的一种炖料，里面只有去腥味和盐的成分，能满足基本百姓的需求。

而且特意为这种产品取名为大众调料。

私下宣传和配料表里显示，都是战五渣之类的词汇，也没有提到有盐在里面。

但是百姓特别认可这些产品，即便是一些蔬菜，加上这些调料，都变得有些味道，人吃了会有精神。

在军队里是班组以上伙食的标配。

仅仅才不到一年的时间，这种平民的调味品，被疯狂地抢购。

“怎么回事？这样低级产品遭到疯抢？”

赵生发现过完年复产后，盐的需求量十分大。然而，石岗村能提炼盐分的地方也不多。

原计划利用调味品这个空洞，贴补给定州郡百姓，万万没想到，计划实行一放开，就遭到哄抢。

“我也不知道，他们这么快就发现了，调味品里面的秘密。”

赵虎汇报这个工作的时候，二牛也和他在一起。

赵二牛话少，但不是说他不聪明。听到赵虎这么说，心里灵光一现，张了张嘴想说，但又没说出来。

“你有什么想法就说出来。”

赵生其实对赵二牛这个人挺喜欢的，尤其是他的正义感。当初面对不怀好意的父亲，与自己这个外人之间，他选择帮助自己。

“公子，我是这么想的，我们平民的调味品，虽然面向平民，但是比粗盐的价格都便宜。这里面有没有盐不重要，而是百姓需要这样的口味。”

二牛说出自己的想法，给了赵生一个启发：“是呀，大周百姓这么多，谁家还不需要一点这样的调味品。”

“而且，我还听说，有人用便宜的调味品煮羊杂，味道也非常的好，以至于路边小摊，也使用这样的调味品。”

赵二牛在赵生思考还没有结束时，又继续说道。

其实这种低端的调味品，对于赵生这边而言，还是赚钱的，主要原因就是量大。这边供应出了问题。

就像前面蛋白肉用盐保存是一样的状况，被商人发现后，都进行了二次保存，使里面的盐落下，可以二次销售盐。

这个和后世不一样，后世蛋白肉里多盐，这样做是因为蛋白肉贵，盐便宜。

在大周朝，盐的价格可是蛋白肉价格二倍，这也难免有人会打二次存放的主意。

眼下盐不够的情况下，他们只能暂停平民口味的调料生产，集中在高端的调味品中使用。

考虑本地百姓用盐的问题，赵氏豆腐坊里推出一种白色的豆干，这种豆干里面就是用盐量大，而且容易保存。

这也是继酱干之后的又一种豆制品。

以前赵氏学徒豆腐点卤用的是石膏，后来石岗村只做豆干，因为存放时间长，在定州赵县周边销售得挺好。

而且这样的产品，属于可以即食食品，也很受乡村的欢迎。

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