翰墨文学

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第8章（第2页）

评论区还停留下复制他发言的那个时刻，他不爽极了，【别以为你们复制我的话，就不算叫妈。】

无人搭理他，都还沉浸在第一次喝豆浆丶吃馒头的激动中。

经济植物好心的回答了他一句，【你也没吃亏，算啦。】

莫法尔：【他们这样的，根本就不配吃软妈做的东西。】

2分钟后，直播间内其他人也陆续回过神，开始有空在评论区聊天。

【谁说的，软妈是大家的妈，又不是你一个人的妈。】

【就是，软妈丶软妈丶软妈，我叫的比你多。】

【谁要复制你，我只不过跟你说出同样的话而已。软妈，你那些豆子水卖吗？我出1000块，好想喝实物呀。】

【嘿嘿，软妈，接下来还有什么好吃的呀？】

「豆腐脑丶豆腐，以及大概会是罗江豆鸡的魔改版？」年软不确定说，她手边没有酱油，原版的罗江豆鸡肯定没戏。在她设想里会借鉴罗江豆鸡一些制作方法，一时也不知道该叫什么好。

刚才已经加热都晾凉到85度的豆浆，冲入放有温水化开的硫酸钙碗内，再密封好后送去恒温储藏柜等待凝固中。

那10公斤的生豆浆也已放上加热灶，由胖嘟嘟撇浮沫中。这次她隔一会儿就看一次，确保不会将豆油皮也给扔了。

而她自己则拿出买到的16种调味料，进行简单的试味。

糖她刚才试过，比前世要淡50%，而且自带点蜂蜜味。

盐的话则是更浓些，并没有别的味道。

还有和香叶长得一模一样的辣椒叶，辣度柔和适中丶香味比秦椒还要霸道10倍。

年软觉得，如果将它作成油泼辣子的话，直播间的人大概不需要她说话，就能为了尝一口，追着喊她妈。

还有长成圣女果的柠檬丶芝麻模样的胡椒丶鹌鹑蛋大小纯黑色的芝麻丶包菜模样的翠绿色洋葱丶大葱白模样的大蒜丶大蒜一样的葱……

年软放下品尝的最后一样调料，确认那是鱼腥草模样的九层塔。

心下不知该佩服作者为每样调料都改头换面的执着，还是谴责她用另一种调料将味道直接对调的偷懒行径。

她去换下胖嘟嘟，让它趁这个时间去将豆腐脑端出来。

大汤锅内几乎已看不到浮沫，1分钟后捞起最后一点浮沫。

她让胖嘟嘟将锅内豆浆温度逐步降低，直到表面开始凝结出大片豆油皮时维持现状，停止降温。

剩下的就是静静的等待豆油皮变厚，3分钟后她用筷子将与锅边黏连的豆油皮全部剥离，挑起一角伸入擀面杖取出整张豆油皮。

转身放到案板上，晾凉。

她扯下一小块放入嘴中，豆味浓郁浑厚中带着点淡淡的丶在接受范围内的豆腥味。

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