翰墨文学

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第136章 居然还挺好吃（第1页）

宋劲生点头，“好，这两天有人往那边去的话，我托人给他带句话。”

如今宋允棠怎么说，他就怎么做。

跟在她身旁忙活了这么些日子，他算是知道了，做买卖，还是妹妹的脑子比较好用。

见小锅里给狗熬的肉粥好了，他赶忙拿了狗碗，将粥盛出来之后，一边挑一边吹着晾凉，见两只小家伙一直盯着他手中的狗碗扒拉着他的裤腿，宋劲生指着它们凶巴巴道，“又不会少你们的，都给我站好。”

话音落下，两只狗也不扒他裤腿了，乖巧的并排站在他脚边，眼巴巴的望着他手中的碗。

宋劲生见状，不由笑了起来。

“呀！还知道听话了？”他继续吹着粥，“等着，再晾一晾就给你们吃，跟伺候俩祖宗似的，我还没这么伺候过人呢。”

宋允棠望着他的方向笑了笑，继续干活。

将药膜做好后，她用一个干净的竹罐装了起来，这时候，宋劲生大锅里的药也熬的差不多了。

宋允棠去了厨房中，先将大骨洗净加了几片生姜放在陶罐中煲着，又将五花肉切成了大小差不多的小块。

三斤五花肉，庄子上现在干活的差不多有十个人，还得给木冬木秋匀一碗去，确实不算多。

先将五花肉煸出少量猪油盛出来，之后加冰糖炒出糖色后，加水、八角、盐和酱料盖上锅盖在锅里闷煮着。

紧接着，她又将挂在厨房外的猪下水取下放到了盆里。

“二哥，你用铲子帮我从灶膛底下掏点草木灰出来。”

灶膛里烧火的灰，是会通过缝隙掉到灶膛底下的隔断里的，不会跟灶膛里的灰一样那么烫。

“你要草木灰做什么？”宋劲生边掏灰边问。

宋允棠往后仰着身子，将猪下水在盆里摊开，“我买了一副猪下水，先用草木灰洗一洗。”

“不会越洗越脏吗？”宋劲生拧着眉头，“而且猪下水又臭又脏的，你的肠胃向来娇弱，别到时候吃坏肚子了。”

“我试一试，味道应该不会太差。”

显然，宋允棠自己也不是特别有把握。

宋劲生将草木灰倒在盆里，望着宋允棠举着那双不知道从哪里开始的小手，叹了口气，无奈蹲下身来。

“还是我来吧。”

这些猪下水倒是已经翻过来了的，只需用草木灰仔细揉搓，将上面附着的脏东西洗掉就行了。

在宋允棠的指挥下，宋劲生将猪下水过了几遍水，清洗的干干净净。

“棠儿，接下来要怎么做？”

“焯水。”

这会，厨房里的猪大骨和红烧肉都已经散发出了浓浓的香味，不仅整个院子弥漫着肉香，甚至还飘散出去老远，那些吃不到的人家只能破口大骂。

宋允棠将早已烧开的红烧肉盛到钵中，燃了个小炉子炖着，将锅清洗干净之后，倒了一大锅水烧开，放了一小把花椒和八角开始给猪下水焯水。

焯水之后，空气中弥漫着花椒和八角的辛香味，已经不容易闻到猪下水的膻味了。

这种煮过花椒的猪下水能保存个两三天，她将其中一半连同猪肚一起放在凉水中，另一半全部切成了小块。

又从檐下的辣椒树上摘了五个辣椒，混合着前几日陆陆续续摘下来晒干的辣椒一起切断，做了一份香辣可口的爆炒肥肠。

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