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那些烤肉下面挂着一个长长的铁槽,滴落下来的油脂会顺着铁槽流入炉子一头的铁桶之中。
陈青上前瞅了一眼,师傅添加的那些小木块是泡过水的沉香木,扔到火中后会发出一种醇厚的香味。
木渣上的水汽也会蒸发挂到食材上面,让沉香的味道完美的渗透到食材之中。
烤炉内壁挂着两根碗口粗的金属钢管,把头的位置还连着几根自来水管,上面还挂着压力表。
有几个看着像是学徒工的小伙子,偶尔也会看看表上的指针放出一些热气。
陈青瞅了一会,见这套供热水系统上面大大小小6七个阀门,感觉似乎是根据轮船上的锅炉原理魔改的。
随即又对黄云山问道:“炉子内的火不小怎么没看到烟囱呢?”
黄云山解释道:“这里采用的是明朝皇城的地下排烟设计,冒烟的位置在汤池那边,热烟走地下通道,咱们根据温度建设了熏肉房,地上烘干房,以及换洗衣物速干间。”
“岛上气温潮湿,连雨天也多,有时候衣服几天都湿漉漉的,汤池那边的衣物速干间也为大家提供了很多便利。”
此时陈青听一个烤食材的炉子竟然搞出了这么多门道。
也不得不佩服匠人的智慧。
正当陈青感叹之时见两个穿着百兽门服饰的弟子驾着驯鹿拉的装着大木桶的车从后门来到院内。
见到黄云山先是小跑上前恭恭敬敬的问好后才来到正在烧烤的厨师面前笑道:“100只烤鸭,1只烤乳猪1只烤全羊1只烤牛犊准备的如何了?”
厨师嘿嘿一笑:“刚好!我这给你们装车。”
说完,一挥手安排两个徒弟将烤好的美食往鹿车的木箱里面装。
陈青开口问到:“这些是拿到便宜坊那边的摊位出售呢?”
大厨笑道:“便宜坊那边的货晚上做,早上6点前送到,这些是给学校工地送的。学校那边的项目经理说给工人师傅提供中午晚上两餐!”
学校这一块抢先建设是陈青昨天开会的提议。
开上工的师傅安排伙食也无可厚非。
但让陈青不理解的是,百兽门的两个弟子竟然将烧烤炉旁的油桶里的废油用葫芦瓢搲到木桶中。
这是啥情况?难道他们现在就已经研究出地沟油二次使用的套路了?
随即对黄云山笑道:“黄叔你现在也算富甲一方了,怎么这点废油还要回收?”
黄云山不屑一笑:“老夫可不差这仨瓜俩枣的,这是我师弟做鱼饵使用的!刚才你没看到那些妇人编制的鱼篓卖的特别好吗?现在湖中下篓捉鱼的人不少,用了师弟的秘制鱼饵,每天的鱼获也是一笔不小的收入。”
随即黄云山也发出一声感慨:“师弟他卖了半辈子的耗子药也没攒下几个大子,没成想原本是给百兽一族做的饵料却在这边卖发了。”
“一斤秘制耳料卖一块银元的高价,有多少卖多少供不应求!”
陈青听到了黄云山的感慨也有种东边不亮西边亮的意思。
这耗子药与驱蚊香,别说吴宝山了,就是黄云山当年也在宁波陈家租地摆摊卖过。
这里面是有辛酸故事的。
随即想到了学校那边工地正在施工,便打算过去瞧瞧。
由于俩人都喝了酒也没有开车的意思,陈青听学校离这里不是很远,本想腿着过去。
而黄云山却是将陈青带到一个类似公交车站台的位置等候。
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