翰墨文学

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第1317章 酿酒（第2页）

&esp;&esp;拔出酒坛的塞子，一股酒香立马就飘了出来，不过这是今年的新酒，味道多少有些冲。

&esp;&esp;陈洋直接就把白色的果子扔了进去，然后塞好酒坛，放在竹楼里贮藏了起来。

&esp;&esp;按照莲花村人的规矩，药酒至少要泡半个月到一个月才行，而且是泡的时间越长越好。

&esp;&esp;不过，陈洋是学医的，而且学的还是中西医结合，知道泡药酒不能一概而论，要根据酒的度数，药材的种类，以及环境的温度来定。

&esp;&esp;但有一点是必须的，就是泡药酒的酒，必须是五十度以上的白酒，而且度数越高越好。

&esp;&esp;度数高，不但能最大限度吸出药材里的有效成分，还能有效地杀死药材上的微生物和寄生虫卵。

&esp;&esp;还有一点，就是泡药酒不能用塑料容器，更不能用铁铜锡之类的金属容器，不然很容易和药酒产生化学反应。

&esp;&esp;剩下的就是遮光和通风了，虽然要求避光保存，但也不能放在过于阴晦潮湿的地方。

&esp;&esp;不过，陈洋相信，在系数的数倍加成下，根本就用不了泡那么长时间，顶多一个星期，甚至都用不了。

&esp;&esp;泡好药酒，陈洋干脆直接去村尾找嘎子叔去了。

&esp;&esp;嘎子叔今年四十多岁，五十岁不到，正在光着膀子蒸酒。

&esp;&esp;离嘎子叔的院子还有老远，就能闻到一股浓郁的酒气。

&esp;&esp;当然，这是指普通人来说的，像陈洋这种挂逼，隔着二里地就能闻见。

&esp;&esp;说句不好听的，要不是嘎子叔住的位置比较偏僻，半个莲花村都会笼罩在酒气之中。

&esp;&esp;千万别以为笼罩在酒气之中是什么好事，凡是在酿酒厂附近住过的人都知道，酒糟的味道可不怎么好闻，甚至非常难闻。

&esp;&esp;酿酒过程中排到大气里的有机废气，会严重影响人类的身体健康。

&esp;&esp;当然，嘎子叔酿酒，连个小作坊都算不上，也就是每年蒸上几十缸的酒，卖了之后补贴家用，主要收入还是种田，而且因为住的也比较偏僻，所以几乎产生不了什么污染。

&esp;&esp;“是小洋来了啊，有什么事吗？”

&esp;&esp;看到陈洋手里拎着两条大鲤鱼，嘎子叔的脸都快笑抽了，没办法，谁让他就爱整两盅呢，有了两尾鲜活的大鲤鱼下酒，给个神仙暂时也不换啊！

&esp;&esp;“嘎子叔，我想请你到我们农场酿酒，每酿一斤酒给你两块钱的手工费，你看怎么样？”

&esp;&esp;陈洋没说要雇佣嘎子叔，知道他不喜欢受拘束，再说，雇佣之后比较麻烦，按固定工资给，容易没有积极性，按计件算工资，跟现在这种条件好像也没什么两样，还要各种管理，还不如按出酒量直接算工钱来得爽利。

&esp;&esp;“行啊，没问题，不过两块钱太多了，出一斤酒，你给我一块就行。”

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