翰墨文学

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第117章(第1页)

“玉清,你今儿?打算做啥啊?”

徐玉清昨晚就已经打算好了,首先是这个下水,她一定要打破大家觉得下水不好吃的刻板印象,然后就是猪蹄,还有酸菜饺子。

把要做的东西都和颜澜说了,颜澜发现自己一个也不会,能干的就是饺子了,可饺子馅还没缓冻呢。

她坐了下来,有些无?聊。

徐玉清把蒸好的鸡蛋拿了出?来,递给谢钧礼,“你先吃点?,不然一会儿?没那么快吃中饭。”

谢钧礼接了过来,两人坐着慢慢吃着鸡蛋,颜澜看他们两这黏糊样,识趣的去找自己儿?子去了。

徐玉清匆匆吃完手里的鸡蛋,催着谢钧礼赶紧去烧水,她则是去仓房里面,把下水给拿了出?来。

猪下水特?别的重,而且真?的很臭,徐玉清看着这些肠子,也有点?嫌弃。

不过美味总是要经历一点?点?苦难的,这么臭肯定是没有办法在屋子里面洗的,还好里面的脏东西他们都掏干净了,现在就是把那些洗干净就好了。

“谁帮我拿一把刀来?”徐玉清大声喊道。

颜澜在门外,抓着于送回来,听见喊声赶紧小跑过来,“我去拿吧。”

接过刀,徐玉清大手一挥,直接分割了起?来。

猪肝这些已经冻硬了,而且猪肝也不需要清洗,把它另外放着,徐玉清开?始处理最难的猪肚还有猪肠。

至于猪肺,洗干净太浪费水了,徐玉清还是决定不要了。

洒下盐面粉,谢均礼倒入温水,除了还在看孩子的于文耀,谢均礼和颜澜都在看徐玉清的动作。

面粉的清洁力?很好,短短几下,盆里就出?来了很多?粘液。

谢均礼皱着眉头,看着徐玉清认真?的揉搓着,“玉清,我来吧,就是这么洗对吧?”

说着,他就蹲了下来,直接想伸手进去。

徐玉清一惊,连忙叫住他,“你干什么!洗这个很快的,我都动手了你还上什么手!”

要是要洗,刚刚她没有动手的时候过来啊,没好气的给了他一个白眼,指示他赶紧去烧水。

谢均礼袖子都撸起?来了,无?奈的垂下手,走了进去。

颜澜守着一桶温水,拿着水瓢,就等着徐玉清说要水,“玉清,刚刚你咋不让老?谢动啊?咋地?心疼啊?”她挪揄的说道。

徐玉清叹了口气,被臭的有点?忍不住了,“心疼什么,猪肚很容易就洗干净了,一会肠子才难洗呢,他又不会,还不得是我来。”

行吧,颜澜无?奈的看着徐玉清,这也不是一个嘴甜的主。

“颜澜姐,倒水。”

“好嘞!”

半个小时,徐玉清就这么一遍一遍的洗着,臭哄哄的肠子洗的白白净净的,颜澜吃惊的看着她,居然还真?的能洗干净,就是忒费面了点?,还费人。

徐玉清搓着肥皂在洗手,颜澜端着洗好的东西进去,按照徐玉清说的大小开?始切了起?来。

今天,徐玉清要用猪肚做一个猪肚汤,就是少了鸡,她心想,猪肚加个鸡,汤会更好喝。

把猪肚下锅焯水,捞出?来再?次洗干净,刮去油膜,切成条,起?锅,烧油,把姜片倒进去,胡椒粒用刀背碾一下放进去煸香,再?加猪肚。

把水分炒干,热水倒进去,次啦一声,汤很快变得浓白色。

徐玉清把锅盖盖上,颜澜在一旁看的目瞪口呆。

要不是亲眼所见,她是真?想不到,这猪下水还能做出?这么香的汤。

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