翰墨文学

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第54节（第2页）

&esp;&esp;小叔硬挤出来的笑容顿时就僵在了脸上，“呵呵，呵呵……”干干地笑着，心里面如同翻江倒海，脑子里互相博弈地转着两句话“爸爸知道了？”、“不可能，爸爸不会知道的”。

&esp;&esp;看得姜元心中惊讶，一个人的脸部肌肉竟然可以又僵硬又抽搐抖动成那样，小叔也是个人才。

&esp;&esp;方家小叔是方家家庭环境还算是不错的时候出生的，没有经历过老大成长中的艰辛，在忙碌的方爷爷没有注意到的时候已经养成了自大狂妄的性格。方爷爷这一生最大的遗憾是发妻去的太早，最大的悔恨就是知道二儿子性格问题后采用了矫枉过正的教育模式，把儿子压得太狠，成年后反弹的更凶。

&esp;&esp;看着年纪一把的儿子这样，方爷爷心中叹息，语调软了下来，“愣在那边干什么，还不跟着一起吃饭。”

&esp;&esp;小叔微微冷静了下来，心中博弈的结果是自欺欺人地选择了“不可能，爸爸不知道”的那一方。

&esp;&esp;小小的插曲过后，一家人围坐于桌边，桌子上是比之中午丰盛许多的席面。看起来一只就快有一斤的极品大闸蟹一人一只，揭开蟹壳后黄满肉肥，蟹盖里满满的蟹黄，倒入一点点香醋，用勺子挖着吃简直人间至味。每人还有一小笼、一笼两个的黄膏蟹汤包作为面点小食，四五千元一只的黄膏蟹剔出了蟹肉蟹黄后与肉糜混合做成的小包子不过鸡蛋大小，嘴张得大些，一口就可以吃掉，奢侈的享受。

&esp;&esp;还有各色菜点，不说让姜元大开眼界，毕竟他是见过海底餐厅的人，味道却让他耳目一新，好的食材加上好的手艺，收获的绝对比一加一要多得多。

&esp;&esp;快上车，来不及了

&esp;&esp;饭后，院中摆上桌案，桌子上各色瓜果点心、香花香茗围绕着一堆月饼，有大如圆盘的五仁月饼上写着“阖家团圆”四个大字，五仁月饼旁边有巴掌大的小月饼……巴掌大不算是小了，但与“阖家团圆”的大月饼比起来显得小小的非常精致。白糯的冰皮裹着颜色多样的水果馅儿，是冰皮月饼，盘子里堆成了三层的小山。冰皮的月饼旁边，是真正不大的小月饼，同样堆成只有三层的小山，一口一个的小月饼上头写着“健康长寿”几个字。

&esp;&esp;姜元站在一张长桌的旁边，子上蒙着白布，布上放着制作苏式月饼的所有材料，方家特聘的厨师站在桌子的后面将油酥包进水油皮里面，愧以前是五星级大酒店的总厨，不只是指他做出来的东西好，是手法，行云流水间把做月饼做出了艺术感。

&esp;&esp;馅料准备了两种，豆沙红枣的甜口，有鲜肉的咸口，咸的月饼都有，就是这么异端。

&esp;&esp;长桌边只有姜元驻足观看，师做出了几个还未送入烤箱的月饼时，送上了掌声。

&esp;&esp;给方家当了好几年厨师的老张心里面老泪横流，于有人懂得欣赏自己的手艺了，不容易，做出来的第一个鲜肉月饼一定要给叫做姜元的小伙子尝尝。

&esp;&esp;方家几乎每年都这么过，看着已经没有任何新意。

&esp;&esp;苏式月饼出锅还是很快的，姜元闻到了香味不久后，就听到烤箱发出“叮”的脆响，厨师老张戴上隔热手套取出了烤盘，里面层层起酥的月饼上点着红点，散发着诱人的肉香。

&esp;&esp;晚饭吃的挺饱的姜元又有一些饿了，对于美味，吃货很难控制住好胃口。

&esp;&esp;老张用白瓷盘装了个鲜肉月饼给姜元，“姜先生尝尝看。”

&esp;&esp;还配有刀叉，姜元拒绝了西式餐具，直接用手巾擦干净手之后拿着吃，像月饼这样的美味为何要辅助于餐具，手指轻轻触碰饼皮可以感受到或酥软或油润的触感，没有送入口就先一步体会到了食物的美妙，对姜元来说，这样吃起来会有种特殊的仪式感。

&esp;&esp;外皮酥香，一团内陷隐隐可以看到翠绿的葱花，咸香中带着松软，很是完美的一款鲜肉月饼。

&esp;&esp;“尝尝看，我觉得很好吃。”姜元直接把自己吃了一口的鲜肉月饼送到方晟言的嘴边。

&esp;&esp;缠着方晟言一晚上的袁方嗤笑了一声，想说姜元也太不讲究了。就看到方晟言就着姜元的手把剩下的月饼全吃了，末了还说，“很香。”

&esp;&esp;别说袁方气得眼睛圆瞪，就是在方家工作了几年，对这位新任家主有着几分熟悉的厨师老张也差点儿把自己的眼珠子瞪出来，诧异过后胸腔中就涌起了浓浓的喜悦，无异于听到了儿子考上b大、老婆又给自己生了个小闺女、小闺女头一次喊自己爸爸……四十多岁的老张眼眶发红，从方家人特别是方晟言的口中说出“很香”两个字实在是太不容易了，是对自己厨师生涯的一种褒奖。

&esp;&esp;褒奖全因为姜先生，厨师老张感激地看着姜元。

&esp;&esp;袁方也看着，不过不是感激，他恨不得吞了姜元，狠狠地咬着牙齿，不服输地拿姜元和自己比较，他明明各方面都更好！

&esp;&esp;新出锅的鲜肉月饼最香，姜元装了一小盘跟着方晟言往爷爷那边走。主院的院子很大，院落一角有一棵百多年树龄的核桃树枝叶茂密，树下摆放有桌椅，爷爷正跟姑父对弈，棋盘上黑白子不时落下，没什么输赢计较、也没有太多的绞尽脑汁地算计，下棋图个开心。

&esp;&esp;小叔伏低做小一晚上，现在依然在爷爷身边端茶递水，就差在脖子上挂一块牌子，牌子上一定要用黑色加粗的字体写“我很孝顺”几个大字。姜元送去的鲜肉月饼，得到了爷爷和姑父两位男士的称赞，又投入到豆沙红枣泥馅料的甜口月饼制作当中的厨师老张热泪盈眶，今年做的月饼终于被吃了。

&esp;&esp;月上中天，在咸甜月饼各异却不对冲的味道中，时钟和分钟滴滴答答到了九点半，老人睡的早，爷爷率先扔掉了棋子站了起来，“小言你把月饼切了，大家吃一块各自回屋。”

&esp;&esp;方晟言说：“知道了爷爷。”

&esp;&esp;切月饼，就是切桌子上那块最大的“阖家欢乐”月饼，刀刃切入，月饼在方晟言的手中分成八份，又切出若干小块，大家象征性地捏了一点点尝尝，应个景儿。唯有姜元拿了鸡蛋大小的一块吃的津津有味，真正的五仁月饼竟然这么好吃，里面果仁层叠、入口后坚果的香气浓郁，市面上只有花生、瓜子仁的假五仁月饼拍马也赶不上。

&esp;&esp;又说笑了一会儿，姑姑一家率先离开，袁方有心留下，但在方晟言冷漠的目光中心生退却，讷讷地说了一声晚安后灰溜溜地走了。

&esp;&esp;人散去后，依然摆放着果饼桌子的正院一下子陷入了严肃当中，方爷爷收掉了脸上的笑容，冷着脸的摸样与方晟言如出一辙，他们站在一块儿没有人会怀疑血缘关系。

&esp;&esp;气氛越发不同了，欢乐轻松尽去，留下的是萧索的冷静，萧索来自于爷爷，一手养大的儿子不成气候，太糟心了。冷静是方晟言，极少的事情会使他心情起伏。

&esp;&esp;方小叔强撑着脸上的笑容，“爸爸，我不打扰你睡觉了，先回去了。”伺候了一晚上的方小叔还没有达成来的目的——让爸爸施以援手，捞自己一把——瞧着爸爸的脸色，小叔萌生退意，什么都不敢提。

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