翰墨文学

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第一百一十四回人间匹配多和美 鲜瓜旨酒庆佳期（第1页）

花灯的起源要追溯到汉武帝正月十五【上元节燃灯】的习俗开始，花灯的形态多种多样，鸳鸯今天教她们做的正是：集齐五种愿望的《五福灯》。

棉纱裁成30厘米长，五厘米宽的棉片。分别浸入五种不同颜色的染料之中。等五种染料都上色以后。便拿到院子里的挂绳上面晾晒。

竹片裁剪到5毫米的宽度，在面前的蜡烛上面烤弯到适合的形状，鸳鸯提前用竹叶做了拇指套给小姐们保护拇指。

尤其是颦儿，怕竹子伤了她的手抚不得琴。颦儿倒是极小心的，在烛火上塑形也是小心翼翼。

塑形好的竹片用棉线固定，这十分考验耐心，也是贾家让女孩子们自制花灯的原因。

午休过后的下午，经过风吹日晒后的等待，棉纱片的晾晒完成。远远看着贾母这边的院子被这飞扬的棉纱条一装点，倒显得生动了不少。

用裁剪衣服用的描边粉笔在纱片上绘出要裁剪的形状，有点类似树上的叶片形状，然后一张一张仔细剪好。

像缝沙包那样将叶片手拉手缝在一起，最后套在早上制成的竹片灯骨上面，赫然一颗饱满的仙桃样式制成，再用提前缝制好的底座安装固定，按照红、黄、绿、蓝、紫的顺序由上到下固定。刚好对应着：福、禄、寿、喜、财。

鸳鸯举着手里的花灯开口就是一串吉祥话：“红色也可以象征着热情和好运（寓意生活美好、好运连连）、黄色象征着财富和尊贵（寓意事业有成、生活富足）、绿色象征着生命和成长（寓意长命百岁、平安顺遂）、蓝色象征着智慧和理性（寓意智慧增长、心境平和）、最后紫色象征着神秘和纯净（寓意高贵吉祥、浪漫幸福）”

众人听了喜欢，贾母更是开心。命琥珀去再取些金丝银线来，让她们自己按喜好装点花灯。

*

翌日傍晚，正是农历八月十五中秋节。

贾家新园子主楼三楼的宴会厅内，贾母设了家宴，贾政难得回来了，就连贾环也从学校接了回来，除了贾元春，可以算得上是齐集一堂。

服务员们忙碌着上菜：第一道是：冰淇淋鹅肝，鹅肝被制成葫芦的形状，上淋火红艳丽的樱桃汁，用新鲜草莓叶做了葫芦顶端的叶片装饰。几片糖花做成的鱼尾装饰盘面。

第二道是：翡翠椒麻笋花。青笋被做成麻花样式，清爽可爱。盘面用紫色兰花做配饰。

第三道是：老虎菜拌辽参。中心一簇辽参，红黄蓝绿的彩椒切丝装点围绕，像画师的调色盘一样艳丽。

第四道是：风生水起捞蛰头。胡萝卜丝、青笋丝、心里美丝、萝卜丝、香菜碎。全部团成毛线球的样式，簇拥着海蜇头。

第五道是：富贵花枝卷。一片橘红色湖泊上面飘着嫩白小船，小船之上再用嫩芽装点，仿佛扬起的风帆。顺着餐桌转盘轻动，小船仿佛也开始航行。

第六道是：澳洲龙虾刺身。一棵松柏斜插耸立，冰柱高矮错落。刺身仿佛站在领奖台上高举奖牌，身后的龙虾头尾直立。上桌后更是仙气环绕。

这时每位先上的汤是：清鸡汤浸花胶公。汤内如翠如玉，清白分明。

第七道是：五彩丝蒸东星斑。橘红色的鱼儿跃立盘中，势气如虹，似要一跃龙门。

第八道是：避风塘炒松叶蟹。蟹壳在中心，蟹肉与蟹脚将蟹壳团团圆圆的围住。两只蟹钳在前摆放，依旧是威风凛凛。

第九道是：炭烤澳洲牛肋骨。肋骨在当中竖着摆放，上面装点五颗可爱的小番茄。旁边生菜丝也做竖条造型，上配兰花点缀，最右边才是主菜剔好的肉被切片，整齐竖条造型。

第十道是：椒香酥口猪颈肉。火红的朝天椒搭配鲜绿的花椒果实，显得肉质火辣俏皮。

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