翰墨文学

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第48节（第1页）

&esp;&esp;他以前是不喜欢媳妇抛头露面的，因为爹娘会经常在他耳边唠叨，女人就该在家呆着，现在，他对于自己爹娘所有的话都推翻了，自然也就把自己以前的想法也推翻了，现在的薛贵只想让自己和媳妇都能过上想过的日子，再也不受别的什么拘束。

&esp;&esp;蒋嫂子犹豫了一下，看向洛文柠，洛文柠鼓励地点点头，说道：“蒋嫂子别担心，就跟你在家做家务差不多的，只不过我们是在小饭馆里面，凡事都有我呢。”

&esp;&esp;“好，我愿意去。”蒋嫂子终于下定决心。

&esp;&esp;“阿梅，不要勉强，不用担心家里的生计，只按照你自己本心去做决定。”薛贵还是担心她是为了要挣钱才不得不做出这个决定的。

&esp;&esp;“不，我自己想去试试，阿柠一个姑娘家能把小饭馆经营得红红火火，这些年都是你在为这个家奔波，现在我既然有机会去挣钱，那你就在家好好休息一段时间再说。”蒋嫂子对未来的生活充满了希望，虽然有很多不确定的因素，但至少他们一家现在是自由了。

&esp;&esp;“阿梅，谢谢你。”薛贵眼中有感动。

&esp;&esp;“谢我什么？”蒋嫂子笑着问道。

&esp;&esp;“谢谢你没有怨我这双手废了，也谢谢你这么多年来包容我，你放心，我以后都不会让你们娘仨受委屈了。”薛贵说道。

&esp;&esp;蒋嫂子看着薛贵，眼眶一红，眼泪又要掉下来。

&esp;&esp;“哎哟，好了好了，你们两口子的贴心话，等我们走了再说。”苏婶假装受不了地说道。

&esp;&esp;这话一出，搞得薛贵和蒋嫂子脸都红了。

&esp;&esp;洛文柠也笑着说道：“蒋嫂子，那说好了，明天你就来我店里帮忙，工钱你放心我不会亏待你的。”

&esp;&esp;“好，你不用急着给我工钱，东家给的二十两银子还能够用好久，你先看看我能不能干了再说。”蒋嫂子说道。

&esp;&esp;“蒋嫂子你肯定行的，这样吧，这段时间你要照顾薛贵哥，你就中午和晚上开始做生意的时候再来吧，正好你可以在家早些把饭给薛贵哥和孩子做好。”洛文柠想了想安排道。

&esp;&esp;“好，大夫说薛贵这双手只是不能干重活和细致活，做做饭照顾孩子什么的还是没有问题的，等到他刀伤好了，我就可以全天都过去。”蒋嫂子说道。

&esp;&esp;“行，你自己看时间安排吧，我都可以。”洛文柠点头说道。

&esp;&esp;“阿柠，你也该去小饭馆了吧。”苏婶看了看天色提醒道。

&esp;&esp;“嗯，我该过去了，薛贵哥好好休养，没什么大不了的事情，船到桥头自然直，你跟蒋嫂子好好过日子才是最重要的。”洛文柠临走前又安慰了薛贵一把。

&esp;&esp;薛贵经过下午的事情，心情已经变得好了许多，可能是把情绪都发泄了出来，以前的他总是闷在心中，洛文柠觉得他以前心中也是郁闷的，这是这么多年来的习惯，让他忘记了反抗，现在好了，都想通了。

&esp;&esp;自此，洛文柠的小饭馆又多了一个能干的帮手，洛文柠和大力都轻松了不少，蒋嫂子的厨艺也是不错的，她负责帮洛文柠洗切配，烧菜的时候打下手，洛文柠每做一道菜都会教她关键步骤，但中餐的奥妙就在于并不是你学就能学成一样的，靠的是个人的天赋和经验，就算按照步骤一步不差地去做，不同的人烧出来的味道都是不一样的。

&esp;&esp;她们三人吃的菜，现在都由蒋嫂子掌勺，虽然没有洛文柠烧的那么好吃，但也比一般饭馆的菜要好吃多了。

&esp;&esp;农历六月是天气最热的一个月份，外边的太阳炙烤着大地，厨房整个像蒸笼一般，洛文柠做了好些天的冷面和绿豆汤套餐，夏日里吃这些最为解暑。

&esp;&esp;夏天也是蔬菜瓜果最丰富的季节，蓑衣黄瓜、糖腌西红柿、凉拌茄子、皮蛋豆腐这些凉菜统统被洛文柠端上了餐桌，果然受到大家的欢迎。

&esp;&esp;洛文柠想了好久的番茄酱，这个季节也正好可以来做了，当季的番茄很便宜，又大又红的番茄完全是自然成长起来的，一口咬下去酸甜多汁，嗯，是小时候的味道。

&esp;&esp;吃完一个大红番茄，洛文柠感到非常满足，这样的番茄做出来的番茄酱一定很美味。

&esp;&esp;看着厨房这些水灵灵的番茄，洛文柠撸起了袖子开始准备制作番茄酱。

&esp;&esp;先烧一大锅水，不用烧开，水热了以后把番茄放进锅里，盖上锅盖焖两分钟，然后将番茄拿出来，这时候番茄皮就会自动脱落了。

&esp;&esp;将脱了皮的番茄切成小块捣碎，便可以放入锅中加糖后用小火熬煮了，等熬到粘稠之后，要用锅铲不停搅拌，不让它粘锅底焦糊，直到熬成酱的形状，便成功了。

&esp;&esp;洛文柠将洗过煮过的罐子，晒得没有一点水分，将番茄酱装进罐子中，有番茄酱做调味了，洛文柠打算今天就做一道茄汁里脊。

&esp;&esp;菜场买来上好的里脊肉，切成小条，加入盐、料酒和面糊搅拌均匀腌制半个小时。

&esp;&esp;腌制好后起油锅，等油热至七八成，便可以将腌制好的里脊肉放进去炸了，炸到金黄色，便可以捞出来了。

&esp;&esp;里脊肉全部炸好后，再起油锅下入葱姜蒜末爆香，将刚做好的番茄酱放入锅中煸炒，加入些许盐、醋和糖搅拌均匀，随后加清水煮沸至浓稠，这时候便可以将炸过的里脊肉放进去，加点料酒翻炒，等里脊肉裹上浓浓的番茄酱汁后便可出锅了。

&esp;&esp;出锅的茄汁里脊肉酱香浓郁，颜□□人，蒋嫂子都看呆了说道：“阿柠，猪肉还能做成这样吗？”

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