翰墨文学

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第728章 累死完结（第1页）

【我一直是做工程管理的后来失业了，在上海做了一两个月饭，早晚两桌中午三桌，什么都是自己，还得按他们每天每餐的菜谱来，夏天在厨房跟在水里捞出来一样，听着人不多，做了你就知道了。】

【炒过大锅菜的都知道，三餐27个人吃饭，一个人没有帮厨，忙不过来的，基本上连轴转，没得休息，至少要两个人，还得勤快干事麻溜，我在后勤部队食堂干过，50个人吃饭，早三菜一汤加主食，中午四菜一汤加主食，晚上四菜一汤加主食，我们是六个人干，摘菜洗菜切菜都得一起，要不然搞不定，要是做鱼更费劲，二三十条鱼连洗带切就让人头疼，切肉剁排骨费功夫，六个人干活也就每餐之间休息两个小时左右，吃完饭除了个人餐具不刷，其他的餐具包括厨房卫生全都要六个人清洗】

【8000很多吗？20多人的饭菜，还要洗菜，煮菜，洗碗，同样单位食堂厨师一月8000，洗菜洗碗的阿姨一月4000，人家阿姨都不想做，农村妇女老人结海带，一月七八千】

【在加个2千也不多，6千找个厨师专门做饭，然后4千请一个杂工，洗菜，择菜，洗碗，打扫卫生，就解决了！】

【不是你们不能拿饭店标准看啊，五六千大把有人干早上烧一锅稀饭，蒸两篦馒头，炒一个菜，中午一大锅炝锅面，卤面之类的，晚上和早上一样，俺厂都这样，三四十个人，厨师才三四千，员工自带餐具】

【我也能干。你问下那27个人是喜欢吃康师傅还是喜欢吃统一】

【如果没有帮厨，三桌人的饭菜，一个人买菜洗菜切菜煮饭炒菜，还要清洗打扫，根本忙不过来，就算安排合理做下来了，也不能长期做！这不是工资高低问题，哪怕1万元也没办法做下来，因为最方都是累死完结！】

【就看饭菜标准如何了？如果是开席的标准就不好做，如果只是炒两个大锅菜，就很轻松，我们公司50个人，就一个厨师女的，早上卤子面条，中午晚上两个大锅菜，馒头外面给送，菜是办公室的人买，喝的是净水机】

【现在好多公司都这样，5.6千没帮厨的做15人饭菜，要买菜，搞卫生全能的，要求准时开饭，每天出菜谱，还要包搞办公室所有卫生，都是做牛马的活，还不如干个3千的活】

【学校食堂大厨月薪都要8000元。不管买菜、择菜、洗碗扫地】

【随随便便一个厨师，中午晚上两顿也得八千，而且不用洗碗之类的】

【近30年食堂工作经历的人很肯定的说，看似人数不多，实际上做起来忙的不可开交】

【27人，三大桌，我们农村厨师60元一席还得自己找帮厨。一天6席360元，外带一帮厨100元一天，农村这样的开工资都得460元】

【两个人一万块有人干，一个人只有一双手，择菜，洗菜，切菜，炒菜，估计一般人干不下来，高手在民间，万一有高手让你遇到了，也不一定。哈哈哈】

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