翰墨文学

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第332章（第1页）

她立刻追问：「叔，叔，这个怎么做？」

李师傅思索着：「不难，先将黄泥晒干。」

他想到最近干燥的天气，都闹旱灾了，哪里还用晒，黄泥本身就够干的，直接跳到下一步：「你手上这点不太够。」

黎潇潇二话没说掉头，也不解释自己这黄泥挖来是准备做棕榈炭的，此刻她满脑子都是咸鸭蛋，去山脚利索挖来二十斤的黄泥。

李师傅指点她：「接着煮一锅水，加入盐化开，煮成盐水。」

他们家积攒下来的鸭蛋很多，用煤炉烧的那点水恐怕不够，要用灶台的大铁锅。

黎潇潇舀了满满一锅子水，至于加多少盐她把握不住，就让李师傅来，本来舀盐的是个小勺子，李师傅嫌太小，直接拿吃饭的瓷碗舀，满满一碗倒下去，起码倒了两斤的盐。

她看得咂舌，嘴巴里似乎都感受到咸了。

现在各个市交通便利，盐的价格已经降下来，不像当初那么贵，但这么用盐，一般人家里还真舍不得，也就是她农场有口盐井，稳定有盐产出，用起来才不心疼。

黎潇潇拿着锅铲搅拌水，加速盐化开，就抽走底下燃烧的柴，等盐水冷却，就倒入干燥的黄泥里搅拌开。

李师傅在旁边提醒：「不用绊得太稀，变成泥水，不好裹泥。」

她就一点一点慢慢加水，将黄泥搅拌开，可能是旱得太久，这些黄泥都很硬，不好搅动，她就先将黄泥敲碎，再用盐水搅拌成半湿不干，类似于橡皮泥的状态，不对，是要比橡皮泥要更软一点，然后找来鸭蛋。

鸭蛋当然是不能就这么裹上泥的，需要清洗掉表面的污渍。

不过有些污渍比较顽固，她用布沾水擦了好多次都擦不掉，李叔就让她往水里倒点果醋，这次再去擦拭，污渍就很容易被擦掉，等所有的鸭蛋全部擦干净，她最后再洗了一遍。

洗出来的鸭蛋皮青蛋靓，个个干干净净，外表没有一丝脏污。

接着就是裹黄泥。

黎潇潇觉得蹲着太累，干脆抓起装黄泥的木桶，走出厨房，和李叔一起坐在外面的台阶上，拿起一枚鸭蛋，再扣一团黄泥均匀裹在鸭蛋表面。

李师傅也在裹黄泥，他最初的动作比较生疏，裹了几个以后，就逐渐娴熟起来，跟黎潇潇传授心得：「这泥不要裹得太厚，不然就咸罗。」

还会这么吗？

黎潇潇偷偷捡起她之前裹好的鸭蛋，悄悄弄掉上面多馀的泥，她怕黄泥会掉，就故意裹了厚厚一层。

刚把泥揩掉，就听到李叔又说，「当然也不能太薄，那就吃不出咸味，像我这样的厚度正好。」

黎潇潇：「……」

她怨念望了眼李叔，把弄掉的黄泥重新裹上鸭蛋。

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