翰墨文学

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第20节（第1页）

&esp;&esp;沈府的菜是自家庄子每天清晨从乡下送过来的，所以都很新鲜，洛文柠将虾去头去虾线剥出来，用料酒及葱姜腌制起来去腥。

&esp;&esp;新鲜的牛里脊切了一大块下来，再用刀逆着牛肉的纹理切成大薄片，也要用料酒生姜和酱油腌制。

&esp;&esp;至于青笋、芹菜，洛文柠都是挑最嫩的部分用，咸蛋黄也要出来捣碎。

&esp;&esp;沈老夫人小厨房里的厨娘阿桂和帮厨小月，在门口探着脑袋往里瞧，见洛文柠往外看，赶忙把脑袋缩了下去。

&esp;&esp;一般的厨子在做饭的时候，不想让别的人特别是别的厨子在旁边的，以免偷师，但洛文柠却无所谓，她并不怕有人偷师，她会的东西太多了，正好她想有人来帮忙呢，于是她走了出去笑着对两人说道：“阿桂婶，小月嫂子，能进来帮帮我吗？”

&esp;&esp;阿桂和小月对视一下，赶紧点点头，跟着洛文柠走了进来。

&esp;&esp;有了两个专业的帮忙，比蓝玉可强多了，虽然蓝玉能干，但厨房里的事情她从来没做过，到底是帮不上什么大忙。

&esp;&esp;等到差不多该用午餐的时候，小火炖的鸡汤火候也够了。

&esp;&esp;阿桂和小月帮着所有的菜都备好，洛文柠准备开始炒菜了。

&esp;&esp;鸡蛋液里放入腌制好的虾仁，上蒸笼开始蒸，另一个火灶也烧起旺火，由清淡的菜开始烧起。

&esp;&esp;起油锅，下捣碎的咸蛋黄入锅炒出香味和黄油，再把嫩豆腐用刀划成小块下锅，小心地滑动大锅。

&esp;&esp;小月负责烧着火，阿桂在旁边仔细地看着，嫩白的豆腐逐渐被金黄色包裹，并且还是跟刚下进锅时那样的成块不散，心里对这个新来的小厨娘多了几分敬佩，这小小的年纪，厨艺如此娴熟，实在难得。

&esp;&esp;眼见火候到了，洛文柠快速撒上一把翠绿的葱花，起锅装盘，一道咸蛋黄烧豆腐便做好了。

&esp;&esp;鸡汤米粉、炸鲜奶

&esp;&esp;阿桂、小月和蓝玉围了上来，实在是这道菜太诱人了，刚刚洛文柠做的几道清淡的菜，虽然色香味也俱全，但论起激发人的胃口来讲，水煮牛肉当仁不让。

&esp;&esp;“阿柠，好香啊，我才到祖母的院门口，就闻到香味了。”沈锦书这时候也带着方巧棋过来了，她一进院子便大声说道。

&esp;&esp;洛文柠忙走出来，以防沈锦书又跑进小厨房，这里可不比她自己的听雨苑，管事嬷嬷两只眼睛盯着呢。

&esp;&esp;“沈五小姐，你来得正好，我已经做好了，一会蓝玉她们就能端进暖阁了，你先进去稍等一下便好。”洛文柠说道。

&esp;&esp;沈锦书听着已经做好了，也就不往小厨房闯了，拉着方巧棋便直奔暖阁而去，阿眉捧了个食盒，也急急地跟在后头。

&esp;&esp;不知道方大小姐做的是什么菜，洛文柠有一丝丝好奇。

&esp;&esp;凌正煜早就到了沈老夫人这里，因为昨天下午老夫人偷偷地告诉他，今天有好吃的，让他早些过来。

&esp;&esp;他来的时候，小厨房已经忙得热火朝天了，他在门口驻足了一会，忽然觉得这一方小天地的烟火气息，其实也挺好的。

&esp;&esp;今天早上刚收到母亲的来信，说侯府里一切都好，让他安心在外祖家休养，可他怎么能安心，侯府中除了他，已无成年男丁，祖母的忘症时好时坏，全靠母亲和两位嫂嫂在家支撑着，只是现在他回不去。

&esp;&esp;凌武见少主似在出神，也没惊扰他，这些天少主睡眠太少了，每天天还未亮便起身在院子里练剑。不过，少主也没站多久，就被管事嬷嬷请进去了，说是外头风大，暖阁里暖和，呵，京都跟北边的战场上比，可是暖和多了的，这点小风还能吹得着少主嘛！

&esp;&esp;“煜哥哥，你这么早就来啦！”沈锦书进了暖阁，看到又在看书的凌正煜说道。

&esp;&esp;“煜哥哥。”方巧棋一见凌正煜，脸便有些红，羞怯怯地喊道。

&esp;&esp;凌正煜对着两人的方向，微微颔首算是打过招呼了。

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