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第66章（第1页）
「知道了。」
马文才现在懂了沈果果的意思，乌金兽如果各个部位拆开卖，至少比之前那种卖法，多出不少钱来。
白花花的猪板油被整块切下，看得沈果果都有点嘴馋。
第51章庖丁解牛
其他人吃乌金兽，都是整块切着吃，吃到哪里算哪里，哪里有如此细致过？
可眼下看沈果果那姿势，有模有样的，竟然有点心动。
「哼，怎么吃不是吃，难道分开吃会更好吃？」有人不屑。
「当然，会更好吃。」沈果果低头干活回敬一句，手里动作不停。
而且还会更贵嗷~
「哼，花里胡哨！」
沈果果抬眼看了那人一眼，放下刀。
「怎么？难不成你还想动手？」那人讥笑一声。
沈果果收回眼神，双手用力，把整块猪板油撕下来放在一旁，目测至少有十斤。
猪板油下面的位置，就是五花肉了。
五花肉的用途可多了，可惜这些人听不懂，不过五花肉要等到最后的时候再切。
拿起刀沿着排骨最后一根的位置，在脊骨处砍断，这样半扇猪肉操作起来会更灵活，而且可以得到一根完整的脊骨。
左手提起一只后腿，右手持刀在腿根处旋转一圈划到底。
一只猪腿被她完整的切割下来。
「哦！」有人发出一声惊叹。
不约而同想到在指挥中心书里记载的一句旧时代语言：庖丁解牛。
他们都是风土城的权贵，比下层人接触过更多历史。
他们没见过牛，但那个意思还是理解了的。
原本以为李大料理师已经是顶尖的存在了，没想到这小姑娘...有两把刷子啊！
有人偷偷看了一眼李大料理师，见对方还是微笑着，才暗暗松口气，已经开始后悔今天来赴约了。
沈果果已经开始取后腿筒骨了，把后腿盖板肉划开，再把苹果肉划开，一刀下去，猪腿关节分离。
「这边的肉适合炖汤，煮着吃。」
沈果果指着猪腿骨说。
马文才点点头，「果果，没想到小小的乌金兽肉竟然有如此多的讲究。」
他身后的队友也跟着点头如捣蒜，表示记住了。
接着，沈果果把刀横过来，沿着脊骨边缘，取下整根猪脊骨，甩在操作台上。
所有人都没有见过完整的乌金兽脊骨。
就像影像资料里的那种上古神兽一般，盘踞在那里。
大家都愣住了。
「这脊骨也适合炖汤，和猪...乌金兽腿骨不同，腿骨炖起来是吃肉，这脊骨主要是喝汤，汤汁鲜甜，还有降火养神的功效。」
她要把该说的都说了，这里的人在这方面什么都不懂，但凡她少说一句，这价值就少一分。
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晚明
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