翰墨文学

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第95节（第2页）

&esp;&esp;第二日一早，苏掌柜就领着姜若微见了客栈里的几位帮工。

&esp;&esp;客栈中有跑堂三人，厨房有帮厨两人，另还有粗使一人。

&esp;&esp;“原先我同你说过，主厨走了，三元和小霞跟着以前的主厨学了大半年，可他们的厨艺还是没什么长进。”

&esp;&esp;苏掌柜话音刚落，小霞就嘀咕：“李大厨从来没教过我们什么。他每次做菜，都是一言不发，什么火候，几分佐料从不和我们说。不信，你问三元！”

&esp;&esp;小霞看向旁边的三元，三元约莫十七八岁，一脸憨憨的：“李厨子是不喜欢说话。”

&esp;&esp;“他那哪里是不喜欢说话，分明就是不想教我们！”小霞不满道。

&esp;&esp;“行了行了。不提李厨子了，以后咱们有新的师傅了！姜姑娘，以后这厨房就交给你了，他们两个都听你的，有什么活就吩咐他们做！”苏掌柜道。

&esp;&esp;小霞撅起嘴，目光在姜若微身上上下打量两眼，一脸不屑：“听她的，凭什么？她才多大呀！”

&esp;&esp;“什么话，人家年纪小却有本事！昨日早上那道银鱼面汤就是她的主意。”苏掌柜敲了一下小霞的脑袋。

&esp;&esp;“会菜谱又不代表会做菜，纸上谈兵这个故事我早就听说了！”小霞哼了一声：“有本事，就自己做出来看看啊！”

&esp;&esp;苏掌柜一愣，觉得小霞这话也有几分道理，虽然昨晚她见了姜若微做了一道三色炒饭，可也不能代表她会别的。

&esp;&esp;苏掌柜看向姜若微。一旁的明越皱眉不满：“若微姑娘当然会做菜，她做出来的菜……”

&esp;&esp;“那今天早上，我就给大家做一道银鱼面羹。”姜若微打断明越，冲着众人浅浅一笑。

&esp;&esp;她招呼着小霞和三元跟她进了厨房，三元帮忙烧火煮水。

&esp;&esp;姜若微将银鱼清洗干净，放入滚水中，煮了片刻，姜若微撒上一些盐粒，“鱼汤鲜美，不能煮太久，也不需要放太多盐。”

&esp;&esp;而后，她将鱼汤盛碗。

&esp;&esp;“唉，你怎么把面捞起来了，这面还没放呢。”苏掌柜在旁边问。

&esp;&esp;“银鱼鲜嫩，不能久煮。等面煮熟了，用鱼汤浇面味道更鲜美。”姜若微解释。

&esp;&esp;苏掌柜恍然大悟：“原来是这样，看来我昨天煮得不对。”

&esp;&esp;姜若微洗了锅，煮了两碗面，待面煮熟，她将面条捞出装碗，浇上鱼羹，又撒上葱花蒜末，看着就可口。

&esp;&esp;“还可以根据客人的喜好供应辣菜，香醋等佐料。”姜若微道。

&esp;&esp;苏掌柜咽了咽口水：“我先尝尝！”

&esp;&esp;她取出一只小碗和竹筷，尝了一口，“好吃！”

&esp;&esp;“我也尝尝！”小霞在旁边急忙道。

&esp;&esp;她也尝了一口：“哇，老板娘，真的比你昨天煮得好吃多了唉！”

&esp;&esp;苏掌柜脸一僵，“……我就随便煮煮，当然不能和姜姑娘比，小霞，你刚才看清楚了吧，试着做做看，今早咱们客栈的朝食就是这个了！”

&esp;&esp;小霞呆住：“啊？我没记住啊。”

&esp;&esp;方才她瞧着姜若微煮面，越看越饿，哪里还记得要学着煮面啊。

&esp;&esp;苏掌柜瞪了小霞一眼，“叫你跟着学，你就是不上心。”

&esp;&esp;“没关系的，我再做一遍。”姜若微笑着解围。

&esp;&esp;结果三元在旁边大声道：“我来，我记得怎么做！”

&esp;&esp;姜若微点头：“行，你试试，我在旁边看着。”

&esp;&esp;于是三元学着方才姜若微煮面的步骤，先煮鱼羹，后煮面，再用鱼羹浇面，姜若微在旁指点。

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