翰墨文学

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第358节（第1页）

&esp;&esp;可这时她也没感觉牛大爷这么吃有什么问题。

&esp;&esp;反而觉得牛大爷吃的很香。

&esp;&esp;当牛大爷在把碗放下的时候，里面的汤也只剩下13了。

&esp;&esp;而这一碗汤也仅仅只变成了一碗汤，里面的葱花、香菜、浇头全部都消失不见。

&esp;&esp;在反观向美丽从刚才到现在一共就只吃了五口，碗里的面还有大半。

&esp;&esp;因为她刚才大多数的时间都在观察牛大爷，一开始她还有些担心牛大爷这么吃会太烫了，但很快观察了一会儿，向美丽就发现牛大爷完全不是直接把面送入口中。

&esp;&esp;而是对方在吹的时候太顺其自然了，夹、吹、吃、嚼、咽，一气呵成，行云流水。

&esp;&esp;甚至都骗过了自己的眼睛，让自己以为牛大爷没有吹直接就吃了进去。

&esp;&esp;牛大爷这么吃面直接就带动了周围其他吃面的人。

&esp;&esp;一开始大家吃面还都是带着矜持的。

&esp;&esp;毕竟在外面吃饭，而且大部分还都是年轻人。

&esp;&esp;结果就听着牛大爷吃面时发出的响亮声音，他们一个个的也都想着，人家大爷吃面都这么猛了，自己还有什么好端着的？

&esp;&esp;而且刚才他们那么吃面感觉虽然味道也不错，但很显然牛大爷吃得更香。

&esp;&esp;于是店内开始响起此起彼伏的吃面声。

&esp;&esp;但这样做的结果就是80％学着牛大爷那样豪迈吃面的人，吃的过程确实是爽了，但吃完之后低头一看，发现自己的短袖上被溅上了不少汤汁。

&esp;&esp;以至于离开的时候脸上的神色也有些不自在。

&esp;&esp;因为在成都这样的天气，衣服基本上都是一天换一次。

&esp;&esp;而他们今天的衣服都是刚穿出来的，还没等到下午就光荣的退休了。

&esp;&esp;“姑娘，你先慢慢吃着，外面还有人排队呢，我就不在这里占着座位了。”牛大爷说着便去前面结账。

&esp;&esp;过了一会儿向美丽也终于吃完了。

&esp;&esp;但就在结账的时候冯红红却说：“美女，刚才你的面钱牛大爷已经请了，他还跟我说好不容易见到有这么一个聊得来的姑娘。”

&esp;&esp;这把向美丽搞的有一点不知所措。

&esp;&esp;来到门口却早已不见了牛大爷的身影，只能暗自想着等下次再见到牛大爷的时候，还是回请对方一顿饭好了。

&esp;&esp;毕竟人大爷看起来人也不错，自己哪能叫人家请吃饭呢？

&esp;&esp;小面推出的隐藏的很好

&esp;&esp;只是现在店里没有泡打粉，所以陈年还需要出去买一些。

&esp;&esp;因为平常店里的关于面食的制作基本也就是葱油拌面现在多加了个重庆小面，但也用不到泡打粉。

&esp;&esp;而冯红红有时候晚上不在店里吃饭，可就算回家吃家里的馒头包子什么的也大多都是买来的。

&esp;&esp;虽然会做但冯红红也懒得做那些。

&esp;&esp;不过好在陈年家所在的这条街道算是比较热闹一些的居民区了，所以想买什么东西都不用跑太远，也不用专门为了一个泡打粉再跑一趟大菜市场，那些小一点的菜店里也都可以买得到。

&esp;&esp;关于泡打粉陈年以前在上学的时候也有学过，这是一种复配膨松剂，是由苏打粉添加酸性材料并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。

&esp;&esp;之前他在做包子的时候只想到了用酵母，但并没有想到泡打粉，主要就是想着这二者都是蓬松剂，只不过酵母是属于生物膨松剂。

&esp;&esp;但眼下看来还是二者共同使用会更好一些。

&esp;&esp;没过多久陈年就买回来一些泡打粉，结果冯红红在看到那泡打粉之后非要考一考陈年：“你以前就老拿你学的那些东西来说我，那你知道泡打粉的原理是什么吗？”

&esp;&esp;这个问题刚好问到了陈年的专业上面，刚才陈年在去买泡打粉的路上便无聊着回忆了一下，此时听到母上大人发问，陈年回答道：“泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。”

&esp;&esp;虽然用的是科学解释，但由于这其中并没有什么特殊的名词，所以大家也都听懂了。

&esp;&esp;冯红红也是第一次听到泡打粉的反应原理，可她并不想这么捧着儿子，原本她是想报当初儿子非要用所学的那些专业知识进行辟谣的一箭之仇，结果没想到儿子居然真的能够回答上来。

&esp;&esp;这时她拿起陈年买回来的泡打粉看了看：“不对哦，你怎么买的是食用型泡打粉？做这个你该买香甜型的才行。”

&esp;&esp;“为什么？我记得香甜型的泡打粉，是用来做蛋糕的？”

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