翰墨文学

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第879节（第1页）

&esp;&esp;“这边有好几家都很不错，看你们是喜欢吃川菜还是藏餐还是清真菜。”

&esp;&esp;之后导游把这几家店的名字从微信上一一发给了陈年。

&esp;&esp;经过一番挑选之后，他们还是决定去那家清真菜馆。

&esp;&esp;因为川菜他们已经吃得太多了，包括陈年自己就是做川菜的师傅，但藏餐他们这一路上走过来也吃了不少。

&esp;&esp;尤其是在丹巴那边，本地的特色香猪肉、冷吃鱼、酸菜面块什么的，该吃的都已经吃过了。

&esp;&esp;反倒是这边的清真菜他们没怎么吃。

&esp;&esp;虽然这里比较盛行的是藏传佛教，但由于从这里开始已经渐渐的靠近了兰州那边，而且由于这边毗邻孟加拉国，再过去就是印度和巴基斯坦，所以经过了千百年来的传承，也有一部分清真教徒生活在此。

&esp;&esp;所以清真菜也就慢慢的开始在这里生根。

&esp;&esp;来到这里之后，他们发现这家店的装修风格还是有着很明显宗教特色的，看了看菜单之后陈年就想让老板推荐几道菜。

&esp;&esp;“你们是从外地来的吧？那我推荐你们点一个羊排。

&esp;&esp;不过我这个羊排不是烤出来的，是煮出来的，吃起来特别的软烂，而且也很入味。

&esp;&esp;然后还可以点一个我们这里的羊肉锅，是用山药、胡萝卜和羊肉一起炖的，里面还有枸杞、红枣和桂圆，男人吃了滋补养生，女人吃了美容养颜。”

&esp;&esp;陈年点点头，将这两道菜都点了下来。

&esp;&esp;不过听老板说他们这里的菜分量还是很足的，最后他们也只是又多要了一盘炒土豆丝作为素菜搭配。

&esp;&esp;主食安红豆要了米饭，陈年要了一份炒面片。

&esp;&esp;没过多久，羊排先端了上来。

&esp;&esp;羊肉的外表看起来是白口，但陈年可不认为这羊肉在做的时候什么调料都没有放，因为这边很多菜都是这样，包括陈年之前也有做过清炖羊肉，做出来的汤就是清澈呈现白色的，但羊肉依旧十分入味。

&esp;&esp;先让安红豆拿了一根儿后，陈年自己也拿了一根，还没有放入口中就能感受得到羊肉香味肆意弥漫在空气之中，这是羊肉本身所带有的肉香，闻起来没有丝毫的腥膻。

&esp;&esp;“老板，为什么你们这里的羊肉吃起来都没什么膻味儿啊，我们那儿的羊肉很多吃着都有膻味儿。”

&esp;&esp;老板听着这话笑了笑：“羊不一样的，我们这里的羊都是以散养为主，不像圈里的羊，你养在外面，羊是一直在走的，但你养在羊圈里，那个臭味就会通过羊的皮肤进入体内。

&esp;&esp;还有在我们这边的草地上其实夹杂着很多草药，喝的也大多是矿泉水，所以这样养出来的羊肉怎么可能会膻呢？”

&esp;&esp;“原来是这样。”陈年点点头。

&esp;&esp;怪不得都说xj、宁夏还有内蒙那边的羊肉都不膻，原来主要还是依靠放养的。

&esp;&esp;羊肉被炖的极为软烂，轻轻一扯，便十分脱骨的从中间那一根肋骨上掉下来，咀嚼之间，鲜嫩的口感让陈年觉得这都不像是在吃羊肉。

&esp;&esp;可是口腔内传来的油香味又告诉他这正是100％的纯羊肉，不含任何科技与狠活。

&esp;&esp;吃了一块白口的羊肉之后，陈年又看向了桌子上的几盘小料。

&esp;&esp;老板也不知道二人吃得惯哪一种调料，于是特别弄了四种小料。

&esp;&esp;说爱就爱

&esp;&esp;找人拍照片还是很简单的。

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