翰墨文学

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第764节（第2页）

&esp;&esp;此时的面已经初步发酵完成，高根柱此时又开始加入一些温水用手揉了起来。

&esp;&esp;前后反反复复的揉了至少八遍，这时面团已经相当筋道了。

&esp;&esp;“做花馍就得揉成这样才行，按上去要正正好好，如果硬了蒸出来不虚而且还容易裂口，但是软了又容易变形。”高根柱揉好面之后给陈年解释道。

&esp;&esp;陈年看着这揉好的面团，感觉这倒有点像是他之前做过的寿桃一样，做寿桃时面同样不能太软也不能太硬，否则的话就会像高根柱所说的那样容易开裂或者是不好定型，塌下去。

&esp;&esp;面活好之后，高根柱就叫来张传芳和陈年开始捏形状。

&esp;&esp;这夫妻二人之前就接过不少这样的活，所以对这工作十分熟练，但陈年没有做过，现在只能做一些简单的花型。

&esp;&esp;“陈年，你先跟你嫂子做花儿，因为到时候要插的花比较多，这个倒是不难，你嫂子怎么做你就跟着怎么做就行。”

&esp;&esp;陈年点了点头，随后就学着张传芳的动作开始捏起了花来。

&esp;&esp;当陈年有样学样的把花瓣捏好之后，再把这一片片的花瓣组合起来，原本的散面也就成了一朵花的形状。

&esp;&esp;“可以嘛，陈年你之前真的没有做过这个？”张传芳看着陈年捏出来的花，不禁赞叹道。

&esp;&esp;“真没有，我们那边没有这样的习俗。”陈年摇了摇头。

&esp;&esp;“那你做的还挺好，第一次就能做成这样已经很不容易了，不过你这个学会了，我再教你做其他的。”

&esp;&esp;说着张传芳又开始捏起了其他的花型来。

&esp;&esp;这一次需要把面搓成长条形，然后组合在一起，陈年看出了这是菊花。

&esp;&esp;于是也很快模仿了出来。

&esp;&esp;但陈年在这边捏着，时不时的还要看一下高根柱那边，相对于自己，高根柱那边的花样就复杂很多了。

&esp;&esp;先扯出许多长条或者是圆形的面团来，等弄好之后再把这些零件组装起来。

&esp;&esp;没过多久陈年就看到了一个小狮子的雏形。

&esp;&esp;高根柱在做好雏形之后，又用剪刀剪出狮子的毛发以及手脚来。

&esp;&esp;“这妥妥的就是民间艺术家！”陈年感觉神奇无比。

&esp;&esp;“根柱哥，我记得你刚才说你们还算不上是手艺最好的？”

&esp;&esp;“是啊。”高根柱点了点头，“我们只能做一些简单的花、动物之类的，顶多再弄个龙和凤凰就算是最复杂的了。

&esp;&esp;但一些厉害的人可以把老寿星、关公、财神爷或者是玉皇大帝、王母娘娘这些神仙们都捏出来。”

&esp;&esp;“真厉害啊，有点想见识见识。”陈年不禁说道。

&esp;&esp;“哈哈哈，有的是机会，等到过年的时候你就能见识到了，你不是和刘老爷家关系不错嘛，到时候你去他家看看，那才叫真正的厉害呢！”

&esp;&esp;“那我到时候绝对得去开开眼。”陈年当下就说道。

&esp;&esp;就这样忙了一下午的时间，他们也做好了对方所要的花馍。

&esp;&esp;一共四个花形状的花馍，两个小狮子还有一龙一凤。

&esp;&esp;“咱们是直接上笼屉蒸还是……”陈年又问。

&esp;&esp;“现在还不能蒸，得再放一放。”说着高根柱招呼着陈年把这些做好的花馍拿回屋里直接放在炕上，然后有从北房拿出几个木头架子，将这些花馍罩在里面，最后直接把被子搭在这些架子上。

&esp;&esp;“这么放一放，也更能让面发虚，到时候蒸出来也软和，不过刚蒸出来的时候有点软，基本上放一两天就开始变硬了，要是不这么捂一捂，放几天也容易裂开。

&esp;&esp;毕竟这是人家家里的大事，万一裂开了，那可不吉利。”

&esp;&esp;陈年点了点头，没想到高根柱这个老实巴交的汉子居然手这么巧。

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