翰墨文学

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第463节（第2页）

&esp;&esp;“这个不用。”陈年说道。

&esp;&esp;李挺点了点头，随后将瘦肉上的那点不怎么起眼的肥肉细细的剃掉。

&esp;&esp;最后又按照陈年的要求将这些肥肉和瘦肉都分别切成哨子。

&esp;&esp;“老板，你看这样行吗？”

&esp;&esp;这时陈年已经不再需要去看了，因为刚才他已经看过了全过程。

&esp;&esp;李挺的表现还是令他挺满意的：“可以，没问题，之后再处理一下鱼吧，你做过松鼠桂鱼没？”

&esp;&esp;“做过。”

&esp;&esp;“那正好，把这条鱼处理成松鼠桂鱼的样子。”

&esp;&esp;“好的老板。”

&esp;&esp;李挺听后点了点头，随后便开始仔细的处理起了鱼来。

&esp;&esp;陈年拿出来的鱼是一条只经过了粗加工的鱼，李挺在拿到鱼之后并没有马上开始，而是在看了一眼之后皱了皱眉，然后用菜刀将这条鱼上的黑膜以及腥膜都去除干净，又在水龙头下清洗了一番之后才拿到桌案上准备改刀。

&esp;&esp;而改刀的过程也十分干练。

&esp;&esp;过了一会儿李挺处理好鱼之后，又问陈年如何。

&esp;&esp;“可以，就是切的有点过于长了，但这一点对你来说应该不难，所以这不是什么大问题。”陈年说道。

&esp;&esp;最后陈年拿出一盒豆腐来：“最后一个考核了，切一下豆腐，没有具体的要求，你觉得这个怎么可以表现出你的刀功就怎么切。”

&esp;&esp;而李挺在拿到这一盒内酯豆腐之后，也没怎么经过思考便决定了自己要做的。

&esp;&esp;他决定做菊花豆腐，也就是和文思豆腐差不多的类型。

&esp;&esp;然后他又再次换了一把刀，那把刀正是陈年平常用来切文思豆腐的刀。

&esp;&esp;先前陈年有说过这里面的刀随便用，因此李挺拿起这把刀来先是简单擦拭，清洁了一番之后便开始处理了起来。

&esp;&esp;“这刀功可真不错啊，谢哥，我感觉他的刀功已经有点师父的影子在了。”何海看着李挺在那边切豆腐满是惊讶之色。

&esp;&esp;“那是，我这个弟弟还是相当有天赋的，也属于老天爷赏饭吃的那种，但谁让他就只喜欢切墩儿，要不然的话在做饭上我是不如他的。”

&esp;&esp;没过多久，李挺便切好了菊花豆腐，这次陈年也没有点评，而是直接说道。

&esp;&esp;“你愿意留在我这儿工作吗？我这边目前还缺少切墩儿的。”

&esp;&esp;陈年也懒得去问那些花里胡哨的跟职业没什么关系的问题，再加上对方又是谢玉介绍来而且还是梦境中人物在现实的投影，陈年也对对方比较放心。

&esp;&esp;至于一些想了解的等过后再聊天也来得及。

&esp;&esp;“我愿意！之前我就听我哥说过了，他说这边的氛围不错，而且工资也可以，而且还能学到东西，之前我也去一些比较大点的酒店应聘过，但是那些酒店都比较规范化……但老板你别误会，这不是说您这边不规范，是他们那边一般都会分得特别细，做什么的就是做什么的。”

&esp;&esp;“确实，对于大饭店来说是这样的，因为这样可以提高效率。”陈年点了点头说道。

&esp;&esp;“是啊，但我虽然只想切墩儿，但又不想切菜的时候都只能负责那么几种，所以正好我哥一说，我就过来了。”李挺说道。

&esp;&esp;“那可以，我们这边的工作时间是早上八点半到晚上十点，中午从两点到四点是休息时间，如果早上有事的话九点多来也可以，你是做餐饮业的，所以行情应该也知道，我们这边每个月没有固定休息的日子，但有事的话可以调休，如果是正当理由的话就不扣工资。

&esp;&esp;除此之外五险一金全上，每年定期会组织进行全身体检，一天三顿管饭，但是不管住宿……对了，你有住的地方没有？”

&esp;&esp;陈年说着说着忽然想起了这一茬。

&esp;&esp;“没有，我刚刚一下火车就奔着这边来了，不过要是能留在这里的话，我大概也就是在这附近租个房子住。”李挺十分豁达的说道，听对方说话的语气和方式陈年无一不感觉到对方和李华确实是有一定相似之处的。

&esp;&esp;“行，那你先看看房子，咱们这附近还是有不少小区的，租房子的也多，可以找中介多聊聊，如果不想花中介费也能自己去那些小区外面的公告栏上面看看，但你得辨别一下，那上面很多写着房东直租的，打过去也是中介。”

&esp;&esp;陈年提醒说道。

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