翰墨文学

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第382节（第1页）

&esp;&esp;就算是嘴上聊天也丝毫不影响孙师傅的下棋思路。

&esp;&esp;“我会梅菜扣肉、菠萝咕噜肉，蒜香排骨、蜜汁叉烧、萝卜牛腩煲之类的，加起来大概能有二十多道左右。”陈年大概盘算了一下。

&esp;&esp;“这么多？”孙师傅显然感到有些惊讶，因为他以为陈年就算是会广东菜，估计也就是会五六道最多了。

&esp;&esp;而且现在说起了广东菜，孙师傅打算全面的了解一下陈年：“那淮阳菜你又会哪些？”

&esp;&esp;“文思豆腐、大煮干丝、软兜长鱼、松鼠桂鱼、狮子头……”陈年又把自己会的淮阳菜大致说了一遍，结果孙师傅听后更加惊讶了。

&esp;&esp;相比于那些广东菜孙师傅对于这些淮阳菜更加熟悉，而且也知道陈年说的这些淮扬菜很多其实都是很难做，而且相当考验功力的。

&esp;&esp;在听陈年说完之后，他下意识的就感觉陈年可能是在吹牛。

&esp;&esp;可孙师傅又仔细想了想，自己和陈年这小子相处的时间虽然不长，但大概也能看得出来，陈年似乎并不是那种喜欢吹牛的。

&esp;&esp;再加上先前给自己配菜的时候展现出来的基本功和刀工都相当了得，这又让他不禁心生期待。

&esp;&esp;“那川菜呢？”孙师傅又问。

&esp;&esp;说到川菜陈年想了想，打算稍微收敛一些，便只提了包括麻婆豆腐、水煮肉片在内的辣菜。

&esp;&esp;孙师傅听过之后沉思了一会儿：“我现在也不知道你说的是真是假，这样吧，我下午带你去个地方，你把你说过的这些菜能做的都做一遍，要是你真有你说的这种水平的话，到时候其他武馆的人来吃饭，我让你负责一半的菜！”

&esp;&esp;陈年不断的刷新着孙师傅的认知，孙师傅这时才意识到先前自己还是有些小看陈年了，陈年的本事远远出乎自己的意料之外。

&esp;&esp;光是现在的陈年那也绝对厨师市界的新星，如果加以时日，说不定陈年真的能够成长为精通好几个菜系的人。

&esp;&esp;如果是别人的话，或许还不一定，但是换作陈年还真有这个希望！

&esp;&esp;“师父我们去什么地方？”陈年好奇的问道。

&esp;&esp;“去一个老朋友那儿，他现在开着酒楼，那边要什么东西都有，咱们这里的厨房太小，而且东西也不全。”

&esp;&esp;陈年点了点头，明白了孙师傅的用意：“好的。”

&esp;&esp;陈年对于自己说过的那些菜是相当有信心的，在红红饭店里的时候基本上天天做，而且这些菜每一道拿出来都可以作为红红饭店的招牌菜。

&esp;&esp;可是在做菜上陈年有着十足的把握，但是在下棋上面陈年越下就越是绝望。

&esp;&esp;因为他发现自己的颓势已经渐渐的不可挽回了。

&esp;&esp;孙师傅的三个卒子都已经拱了过来，马被自己先前用车换掉一个，可是仅剩下的那个马现在已经开始对自己构成了威胁。

&esp;&esp;想要延缓失败就只能牺牲其他的棋子。

&esp;&esp;这样下去根本不是办法。

&esp;&esp;在另一边自己的马虽然也已经跳了过去，可对方留的一个车却在处处掣肘别的，自己的马只能左右摇摆，慌不择路。

&esp;&esp;再看自己的红帅旁边只剩下了一士一象，反观孙师傅那边则是士象齐全。

&esp;&esp;自己只有一个兵度过了楚河汉界，可陈年知道，在对方车的围追堵截之下，自己的马和卒迟早都会被一一的吃掉。

&esp;&esp;“没想到你还挺厉害的，像你这样的年轻人，能在我手底下坚持这么长时间还是准备大展身手

&esp;&esp;只不过陈年在做这道菜的时候，肉做的比红烧肉稍微小了一些，肉本身在炖的时候便会进行一定的缩水，尤其是肥肉，炖着炖着里面的油就会跑出来体积就会变小。

&esp;&esp;而之所以陈年用稍微小一些的肉是因为这样会更下饭，大肉块更适合吃米饭或者是馒头，那样一口米饭一口肉，吃起来会非常过瘾，但晚上配的是粥就会差点意思。

&esp;&esp;腐竹是用黄豆做的，可以说是将黄豆中所有的精华集于一身。

&esp;&esp;在炖肉的时候，如果能放点儿黄豆也可以让汤汁更加浓郁，味道更加香醇。

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