翰墨文学

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第40章 四十斩（第1页）

连着赶了四五日的工，一场雪吹来，便将胥姜吹回了屋子。

她和林红锄手忙脚乱得将一应器具、印纸收捡妥当，不一会儿，天地万色便只剩一片白了。

活儿还吊着点尾巴，胥姜心头欠着，却只能干瞪眼，等天晴再印。

这场雪来得迅疾，又下得久，过了半日都没有消停的迹象，此时别说书肆，连街上都见不着人影。

胥姜便让林红锄回去。

临走时，她从水缸里捞了两尾活蹦乱跳的鲤鱼，用草绳穿好，让林红锄带回去熬汤给林夫人补身体。又找出一件大氅给她穿着挡风，怕她受寒。

“若明日还下雪也不用来，你母亲的病在雪天更难熬，你便在家里陪着她，待什么时候天晴了再过来。”

林红锄点头，“知道了。”又问：“今日楼公子来么？”

胥姜望着门外簌簌而下的雪片，笑道：“想是来不了了。”

“那你一人在肆里，岂不孤单？”

瞧着她担忧的神情，胥姜心头一暖，“不会，偶尔也乐意独处。”

“你嫌我吵吗？”

“少无理取闹。”

“哦。”

胥姜又找出一把伞，送她到屋门前替她撑开，然后塞进她手里。

“雪太大，路上小心。”

“知道了。”

胥姜目送林红锄远去，月奴突然来到她脚边，在她身上蹭来蹭去。胥姜弯腰将它抱起，搔它的下巴，它立即眯眼发出‘咕噜咕噜’的声音。

“想不想吃鱼呀？”

问完又自己学着猫儿声音，细声细气地答道：“想。”

她馋那鱼好久了，虽说楼云春日日送来吃食，可楼宅那口味实在清淡，这些日子吃得她都快成仙了。左右今日无事，两条鱼一条干烧，一条炖汤，再来点薯酒，岂不美哉？

说做便做，她掩了肆门，挂了‘有事叩门’的牌子，抱着月奴往后院去了。

鱼缸在院子里，两条鱼正优哉游哉地啄雪。胥姜快准狠地逮住一条，用刀背两三下敲晕，又将另一条也抓了出来，效法处置了。

月奴身子还没鱼长，‘呜呜’咬着一条地尾巴便要吃，胥姜见状乐得不行，等它玩儿够了，才三两下将鱼给剖了。

剖鱼的时候，又不期然想起楼云春，想着他杀鱼时气势汹汹地模样，便笑得停不下来。

干烧鱼要砍成块，块要厚，却不能太大，这差事要是让楼云春来做，倒合适。

胥姜手稳，几刀剁下去，便将一条整鱼剁成大小均匀的鱼块。她起炉架锅，待锅热后，用猪油滑底，均匀撒上少许盐，再放入鱼块，以微火慢慢煎至两面微黄，起锅另置。

鱼煎好后，便是炒制佐料，多日没采买，家中佐料简单，唯有姜、蒜、酱油还有少许茱萸油。

足够了。

炒制佐料，要用清油混合猪油来炒，才更香。

胥姜先将火扇旺，等锅子起了辣气，才放入一勺清油、一勺猪油。待油七八分热，放入葱、姜片、茱萸油一起煸炒，炒出香气，再倒入鱼块，继续小心翻炒。最后，放入两勺酱油、一勺状元红熬煮，待汤汁收浓，全部附着在鱼块上，一道干烧鱼便得了。

鱼汤更为简单，因为月奴要吃，按着李统学的《衔蝉相法》，得少盐少油。胥姜便只将鱼煎了煎，再注入沸水熬煮至汤汁雪白，撇去油星，加些盐便起锅了。

月奴闻着鱼味儿，直绕着她的脚打转，一人一猫进到肆里，围着炉子摆饭。

胥姜正倒上酒，便闻敲门声。

算着时辰，楼云春也该散衙了。

还以为今日他不来了，胥姜笑盈盈地去开门，见到来人，却是一惊。

“竹春？”

胡煦收了伞，笑道：“今日得空，过来看你。”

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