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&esp;&esp;“这一步非常考验手艺,只有专业的甜品师才能保证捏出的龙吟草莓形状和草莓一模一样。”
&esp;&esp;“我是第一次捏,如果捏的不好,大家见谅。”
&esp;&esp;宁飞戴着隔热手套,把糖胶从糖艺灯上倒了下来,然后用手揉捏,再插入气管,一边吹气一边用手塑形。
&esp;&esp;糖胶凝固的速度非常快,基本上捏几下,就已经凝成固体了。
&esp;&esp;宁飞迅速的捏了几下,等糖胶凝固的时候,一颗龙吟草莓的雏形也就完成了。
&esp;&esp;不过宁飞捏的这一颗草莓,外貌却有些不敢恭维。
&esp;&esp;表面不怎么平整,形状更像是一个西红柿,扁了很多。
&esp;&esp;“第一次捏,果然还是不行啊。”
&esp;&esp;宁飞无奈笑笑。
&esp;&esp;“哈哈哈,宁观主终于也有失误的时候了。”
&esp;&esp;“这颗草莓看上去就让人没有食欲啊。”
&esp;&esp;“这不是草莓,这最多算是个老柿子。”
&esp;&esp;“直播车祸现场。”
&esp;&esp;“那个很难捏的,不是专业的甜品师,第一次能吹成一个形状已经非常厉害了。”
&esp;&esp;“70度高温转瞬即逝的糖胶,只有短短几秒,一边吹气一边捏成草莓的形状,哪那么容易。”
&esp;&esp;这个时候,宁飞把第一个失败品放在镜头面前,说道:“大家看,这个就是龙吟草莓的糖壳,之所以叫龙吟草莓,是因为它破碎的时候发出一声清脆的响声,所以冠名龙吟。”
&esp;&esp;宁飞将糖壳放在垫子上,手里轻微用力,只听“啪”的一声爆炸,糖壳便碎裂成了许多糖片。
&esp;&esp;看到这里,网友们才恍然大悟。
&esp;&esp;接着,宁飞取下第二个糖块,放在糖艺灯上加热融化,然后再一次倒在了硅胶垫上。
&esp;&esp;他要进行第二次尝试。
&esp;&esp;“观主,你是第一次做龙吟草莓吗?刚才你做那些流程很熟练啊。”江雪在一旁问道。
&esp;&esp;“嗯,前几天在网上看到龙吟草莓的信息,觉得很不错,所以把需要的设备都买回来,顺便将制作流程也记在心里了。”宁飞回道。
&esp;&esp;听到宁飞的话,江雪暗暗赞叹一声,观主是真的厉害呐。
&esp;&esp;这天赋旁人也学不来。
&esp;&esp;比如有些人学做饭,就算把菜谱倒背如流,真到了实战的时候,也还是一脸懵逼,只能一边看着菜谱一边实践。
&esp;&esp;像宁飞这种看了一遍制作流程就能这么熟练制作的,都是天赋和能力非常变态的家伙。
&esp;&esp;宁飞开始做第二颗龙吟草莓,有一句话叫做熟能生巧,第二颗的时候宁飞明显就熟练了很多,草莓的形状也越来越像。
&esp;&esp;然后是第三颗、第四颗
&esp;&esp;中途,江雪也戴上隔热手套尝试了一下,虽然江雪做出来的龙吟草莓样子没有宁飞的好看,但是也可以看得出来这是一个很灵巧的姑娘,手活很不错。
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