翰墨文学

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第46节（第3页）

&esp;&esp;黄茂林得了后娘十两银子的私房钱，也不再计较银簪子的事情，一家人仍旧如往常一般，和睦的很。

&esp;&esp;梅香回家后，吃了饭就开始裁那块布料。叶氏知道女儿的手艺不差，也不再过问，自己去菜园里干活去了。菜园里的菜越来越少了，她要赶紧补种，过几天还要扒红薯呢。

&esp;&esp;说起红薯，叶氏准备下个集弄一些红薯杆去卖。那脆脆的红薯杆子，剥了皮和辣椒一起炒，才好吃呢。

&esp;&esp;黄茂林的尺寸梅香已经记在了心里，她从六七岁就开始学针线活，刚开始只是走线，等她走线走的又密实又匀称之后，做袜子、拉鞋底，一样样学了起来。

&esp;&esp;梅香以前不出门，在家要么做饭洗衣裳扫地，要么就是针线活不离手，也就到了晚上叶氏才不让她干活，怕她小小年纪熬坏了眼睛。就这，她也不肯闲着，还要跟着明朗认字。梅香从小就知道自己异于常人，就拼命学女红、认字，在家不出门，期待让自己变得知书达理，文文静静。

&esp;&esp;她确实做到了，还做的很好。

&esp;&esp;以前，谁提起韩掌柜家的大闺女不是翘起大拇指。长得排场，又能干，还识字，王家当时定了这个媳妇，喜得合不拢嘴。哪知韩敬平一去，梅香的闺秀生涯彻底结束。

&esp;&esp;如今梅香万分感激父母，当初把她关在家里学针线学识字，如今她有这么多技艺压身，到哪里都不怕。她虽然只有十二岁，做得衣裳丝毫不比经年的主妇们差。她纳的鞋底，又厚又结实。

&esp;&esp;梅香裁完了布料，摊平放到一边。恰好，也到了做晌午饭的时刻。

&esp;&esp;叶氏走前吩咐她把黄茂林给的那块肉做了，但二斤肉太多了，梅香留下了一半，剩余的都切成块，用热水稍微煮了一下，然后放油，加葱和辣椒爆锅，下肉开始炒。等吵到肉块两面金黄的时候，她又加了些水，等水烧开后，连肉带汤一起放进肉罐子里。

&esp;&esp;里锅正好要煮米饭，她把肉罐子放进里锅灶门里，等肉快要熟了，加些红薯粉做辅料。

&esp;&esp;光吃肉腻歪，梅香炒了把空心菜。

&esp;&esp;等叶氏回来的时候，就可以直接吃饭了。

&esp;&esp;叶氏先看了看梅香裁的布料，不住点头，“裁的不错，剩的布头子留着糊鞋帮子。”

&esp;&esp;梅香点了点头，和叶氏商议，“阿娘，光给黄家大伯大娘做鞋，他家里弟弟妹妹要不要做些小物件？”

&esp;&esp;叶氏想了想，对她说道，“我头先不是给了你一块花布，你给他妹妹做一块手绢。今儿这料子剩下的布头子，给他兄弟二人一人做个荷包，上头绣几根竹子，又简单又清爽。”

&esp;&esp;梅香应了，“阿娘快吃饭吧，吃了饭咱们榨糖糕。”

&esp;&esp;叶氏笑了，“炸了糖糕后给你阿奶和你二伯家里送几个，还有你七爷爷二爷爷家里。”

&esp;&esp;梅香一边用勺子往叶氏和弟弟妹妹们碗里舀肉，一边点头，“阿娘，这糖糕还是您来炸吧，我给您烧火。”

&esp;&esp;叶氏把一块肉塞进兰香嘴里，“你也学的差不多了，有我看着你，你怕甚。”

&esp;&esp;娘儿几个吃过了饭，叶氏就带着梅香开始忙活了。

&esp;&esp;家里仅剩下头先李氏送来的几斤糯米，叶氏取了一部分放在小地窝里都砸成细粉，和面粉一起，加一点酵头子，一起搅成糊糊，放在那里醒一会子。

&esp;&esp;叶氏炸糖糕喜欢加馅儿，这回她预备加些芝麻。把芝麻、面粉和糖一起搅成糊糊备用。

&esp;&esp;等面糊糊醒好了，锅里倒油，不等油烧沸，用铁稀饭勺子舀一勺面糊糊，连勺子和面糊糊一起放油锅里，等一会子又舀一点馅儿倒进勺子中间，然后再舀一勺面糊糊扣在馅儿的上面。上下两勺面糊糊，正好把馅儿包住了。

&esp;&esp;用油炸了一会子后，轻轻晃动勺子，糖糕就从勺子上面自动脱落了。

&esp;&esp;叶氏手法娴熟，很快就用了一半的料。她放下勺子，对梅香说道，“你也来炸几个。”

&esp;&esp;梅香挽起袖子，系上围裙，洗了手就开始照着叶氏的步骤炸糖糕。

&esp;&esp;一个个金黄软糯的糖糕放在了瓷盆里，梅香拿了三个小碗，给弟弟妹妹们一人装一个，让他们到一边吃去，还嘱咐他们别烫了嘴。

&esp;&esp;娘儿两个合力，很快就炸了满满两盆糖糕。

&esp;&esp;很多时候，自家人其实吃不了太多。韩氏宗族聚族而居，梅香家不管吃什么，崔氏和韩敬奇家里必定要送一些，韩文富和韩文昌家里也不能少了。还有那几个孩子的家里，虽然韩文富命令他们来帮忙。但农忙的时候，谁不是丢了自己家的事情来的。还有一直帮着家里干活的韩敬杰家里，多的没有，一家四五个糖糕总得送，这样算下来，一共十家，一下子就去了四五十个。

&esp;&esp;叶氏总共炸了七八十个，用掉了不少油。等锅凉了之后，叶氏把用过的油装到一个大瓷碗里，留着炒菜用。

&esp;&esp;趁着糖糕还没凉，叶氏留下三十个，其余全部装到一个盆子里，盆子里放几个小碗，带着明朗就出门了。

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