翰墨文学

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第18节（第2页）

沈四伯显然不知道自己因为一句话就被盯上了，还在一脸乐呵呵的看着孩子们“玩闹”。

他起初以为是玩闹，孩子们吃过饭后，就在姝娘的指挥下行动起来，生火的生火，烧水的烧水，切菜的切菜，搞得特别夸张，好像配合了无数次，沈四伯自然而然想到了孩子们爱玩的过家家。

虽然在他们镇上，玩这种过家家的孩子基本都在五六岁以下，可说不定在城里，十岁的大孩子们也兴这个？站在中间指挥的姝娘，分明就是扮演着他娘那类的角色。他娘在家中就是这样一动不动，把儿媳妇孙女们指挥的团团转。

沈四伯当玩笑看了好一会儿，直到姝娘开始往锅里倒油，他才意识到问题的严重性，过家家哪有真倒油的，这可不是不要钱的水。

而且姝娘一口气往锅里倒了半碗菜油，他都惊得抽气了，弟妹竟然只是皱着眉没吭声。

沈四伯笑不出来了，看了看淡定的徐二舅，又看了眼隐忍着什么的沈徐氏，沉默如他也终于主动憋出一句，“姝娘何时学会做饭了？”

前些天听孩子们形容了无数次姝娘做饭多好吃的徐二舅，如今都会抢答了，“姝娘不用学，她像她姥爷，天生就知道怎么做饭好吃。”

“真、真的吗？”

沈徐氏在看到姝娘倒油的那刻，其实就想捂着胸口晕倒了，就算她开始学着用油炒菜，这么多油也够他们炒一个月的吧。

姝娘这个败家丫头，气死她了！

但是一看到四伯那不安的表情，沈徐氏还是顽强的挺住了没有晕，因为她记得是自己强行拉着他们不许走，都要留下来见证姝娘的手艺，现在决不能不能功亏一篑。

于是她也装出一副淡定的样子，向坐立不安的四伯点头致意，表示没毛病，姝娘就是天生会做饭，就是要这么多油炒菜才好吃。

沈四伯：“……”

大家都这么沉得住气，搞得他也不好意思大惊小怪了，只能坐下来继续看姝娘的表演。

沈丽姝到这么多油其实是要炸葱头酥，据说这是卤肉的灵魂调料，正好这个时代也普及了胡葱，她当然不能放过。

多点油才能把葱头炸透炸香，最后炖肉只需要用葱头酥，葱油还可以保存起来拌面拌饭甚至炒菜吃，并不会浪费资源，所以她就放心大胆的用了。

等到那阵霸道浓郁、直冲人心底的葱香味弥漫了整个厨房，沈四伯和徐二舅已经彻底心服口服了，沈徐氏也重新挺直了腰杆，捧着那碗葱油的样子就像捧着什么失而复得的珍宝，柔声问闺女：“姝娘，这油不用了吧？那娘收起来了。”

沈丽姝正在展示真正的技术，她需要用锅里的一点底油，将切成均匀大小的五花肉不断煸炒出油脂和香味，也没时间看她娘浮夸的反应，只是点头：“嗯嗯收起来吧，最好用东西盖上，别落了灰，这葱油拌面可香了。”

肉煸炒到一半就可以下大小料了。

是的，大小料。

炖板栗烧鸡的时候只能用一些调味品的沈丽姝，如今俨然鸟枪换炮，她放假那天带着弟弟们逛街，还去了趟药铺，把她买得起的桂皮八角香叶等大料都包了一小份回家，今天就是她展现巅峰厨艺的时候了。

沈丽姝很讲究的放了葱姜大料和糖，用大火煸炒出焦糖香味后加烧好的水，加调料，盖上锅盖。

接下来就是慢工出细活的小火炖煮了，炖上一两个小时才正宗。

但沈丽姝也没闲着，又让大弟把他们的小炉子搬出来：“待会娘要用大灶，咱们先把小炉火生起来煮几个鸡蛋，正好跟肉一起炖。”

沈徐氏觉得她今天真是斥巨资了，买了足足一斤半肉，可在沈丽姝看来，家里这么多人，一顿吃两三斤肉也不夸张，她娘还是保守了。

没办法，肉不够，那就鸡蛋来凑吧，卤肉饭怎么能没有卤鸡蛋呢？正好她刚才取香料时，看到柜子里本来空了的鸡蛋篮子又满了，用脚趾头都能猜到，肯定是沈奶奶攒的鸡蛋。

手里有蛋，心里不慌，沈丽姝数了数人头，一口气煮了六个鸡蛋，正好一人半颗，连小弟都有，完美。

于是沈家旺这天下班回家，又在巷子口闻到了一股光是闻着味道都能让人多下两碗饭的肉香味，这回不用街坊们打趣，他脑子里自然而然冒出一个声音：啊，又是姝娘在炖好吃的了。

他咽了咽口水，都顾不上跟热情的街坊们寒暄，脚步匆匆直奔家门，真是一刻也不想耽搁。

沈家旺一跨进家门，得到了前所未有的热情欢迎，孩子们早已被这香味馋得口水直流，终于等到他回来，简直比过年还激动，欢呼之后，一个个迫不及待的催促开饭。

沈丽姝也快忍不住了，建议道：“要不肉就不盛出来了，直接拿碗过来舀吧。”

就算放桌上，这么多人也坐不开，还容易抢起来。

大家纷纷接纳她的建议，并且再次默认让姝娘担起食堂大妈的重任。

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