翰墨文学

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第9节（第1页）

&esp;&esp;画中人

&esp;&esp;也许是不想有负友人嘱托，尽管辛三娘极力反对，林泓仍留下了蒖蒖。

&esp;&esp;后院可住人的房间已满，林泓让辛三娘在前院收拾出一间房给蒖蒖居住。当辛三娘黑着脸抱着一堆衾枕进入蒖蒖将入住的房间时，蒖蒖发现那一套正是她此前在林泓房中用过的楮衾菊枕。

&esp;&esp;见辛三娘没好气地将衾枕抛在榻上，蒖蒖故意逗她道：“林公子真好客，给客人用的都是自己的用具。”

&esp;&esp;辛三娘冷笑：“这是公子要我拿出去扔掉的。我也跟你说过，这种近身的物事，如果外人用了，公子是不会再要的。不过我看着这套衾枕还好好的，扔掉可惜，就给你算了，省得还要给你备一套新的。”

&esp;&esp;“这样呀……”蒖蒖若有所思，随即抱起衾枕就要往外走。

&esp;&esp;辛三娘忙喝到：“你要去哪里？”

&esp;&esp;蒖蒖道：“去公子房里。我在他那间房里睡了一夜，那房间公子肯定也不会要了，我看那间房还好好的，空着可惜，不如我去住吧。”

&esp;&esp;“你这厚脸皮的丫头，”辛三娘气急败坏地追到门口，“快给我回来！”

&esp;&esp;蒖蒖见她气得直抚胸口，不由一笑，抱着衾枕回到了房中。

&esp;&esp;林泓并未告诉蒖蒖每天几时学艺，蒖蒖连续多日未好好睡过，翌日醒来，天已大亮，匆匆赶到后院一看，见林泓已在外弹琴归来，此刻正戴着素色冠巾，系着袖子，在厨房做早膳。

&esp;&esp;他的厨房令蒖蒖叹为观止，非但窗明几净，没有一丝油烟，还散发着蔬果新鲜的香气，所有食材和调料均分类列于专属的木架上，蔬菜按叶、茎、果、根的顺序整整齐齐依次排列，调味品用瓷瓶盛着，按容器大中小的顺序各列一行，少许鱼肉悬挂在通风处，也是依大小排列，一丝不乱，肉处理得非常干净，下方地上没有一滴血水或油。食材下方木架和瓷瓶上均有小楷写的标签，注明物品名和入厨房的时间。厨房的整洁程度几乎可与书房媲美。

&esp;&esp;蒖蒖进来时，林泓正在用洗净的梅花和从园中花木上收集的雪与白米一起煮粥。看见蒖蒖他也一言不发，默默做完，洗净手后便自己回房，让辛三娘将粥送到他的房间。蒖蒖愣怔着不知如何是好，忽见辛三娘端了碗粥给她，说是公子的吩咐。

&esp;&esp;午膳与晚膳也是如此，林泓沉默着完成，并不开口讲解，教蒖蒖任何技艺，甚至蒖蒖主动问他也不答，只是做好后再分给蒖蒖品尝。

&esp;&esp;晚膳后蒖蒖忍不住去找他，问他可否教自己，林泓立于池畔，以梅枝接引归来的鹤，待鹤衔了梅枝飞回岛上，才侧首对蒖蒖道：“我不是已经教了你一天么？”

&esp;&esp;次日蒖蒖早早地来到厨房，帮辛三娘清理早晨采摘的蔬菜，按林泓的分类列于木架上，跟着三娘将他可能会用到的用具清洗一遍，控好灶火，拭擦家具，扫净地面，备好茶水，以迎接他到来。

&esp;&esp;林泓入内后略一环顾，便看出哪里不对，径直走到置调料的木架旁，把蒖蒖拭擦木架时无意中调换了位置的盐瓶和椒瓶安放回原处。刀具搁置的位置有一点偏差，他也先调整回原位再重新启用。

&esp;&esp;他做饭时蒖蒖一直守在旁边，自己琢磨他下一步要做什么，需要用刀就提前一点取出，用布巾托着，准时递到他手中，知道林泓每次处理完一种食材都会洗手，然后再接触另一种，便事先备好一盆水，在他搁下刀后适时奉上。至于调料瓶倒不用她递，因为置放调料瓶的架子在林泓操作之处左侧，他熟知每种调料的位置，需要什么，自己一伸手便能准确地取出瓶子，甚至不必抬头。

&esp;&esp;这一天下来，林泓对蒖蒖也有了点好脸色，蒖蒖请教于他，他会回答，例如蒖蒖问在他房中所食的鸡汤面片是什么，他说那叫“梅花汤饼”，是用白梅和檀香末水和面擀成馄饨皮，再以五分铁凿成梅花状。顺便还告诉蒖蒖那天她喝的蜡梅花茶叫“汤绽梅”，是用竹刀将蜡梅蓓蕾自花枝上采下，以蜂蜡点蓓蕾头尾，防止绽开，再蜜浸保存，所以饮用时以热水冲泡，香味不损，一如枝头初绽之时。只是蒖蒖没有提到的他便不会主动教，一切都让她自己看，自己悟。不过蒖蒖已经觉得这是挺大的进步了，至少在她努力下，他愿意与自己沟通。

&esp;&esp;洛神姐姐

&esp;&esp;他们日常的教与学通常是这样的：林泓先把自己要做的菜做完，蒖蒖观摩，不时辅助协作，然后蒖蒖再选择当日食材自己做一两道，林泓旁观全程，若有不妥处及时指出，或给她一些改善的建议。

&esp;&esp;这个“不妥处”委实有点多。蒖蒖发现以林泓的挑剔眼光看来，后院养的小毛驴都要比她更会做饭。几乎从她握刀之时起就开始犯错，林泓手持一枝红瑞木，不时击打在她出错的地方：“站直，别歪头，别拱腰，双足间距与肩同宽，别耸肩，也别卸肩……腹部与墩别低于一拳之距……别超过半尺……眼睛看哪呢？别看腹部，看你要切的菜。”

&esp;&esp;“老师，”蒖蒖忍不住怯怯地问，“如果我不看怎么能知道腹部离墩有多远？”

&esp;&esp;林泓道：“初学时提刀之前可以看看，一旦落刀就不要总想着了。你首先要符合章法地运刀，然后在过程中寻找一种令自己轻松舒适的感觉，不要把切菜当成劳作，刀具起伏间是有韵律的，要切的食材或脆，或韧，或软，或硬，运刀的韵律也各有疾徐，需要适时调整。你跟随不同的韵律舒展手势，就像弹琴一样，弹好了自然不失章法，姿势也一定是美的。”

&esp;&esp;蒖蒖留意观察林泓握刀，发现果然是牢而不死，软而不虚，硬而不僵，神态轻松自若，胜似闲庭信步，切出的食材均匀细致，与他操作时的姿势一样美。

&esp;&esp;极少数时候，蒖蒖也会看出一些疑似纰漏，例如：“老师，你腹部现在离墩超过了半尺，不符章法。”

&esp;&esp;林泓未抬眼帘，按自己的节奏闲适地将菜切完，让蒖蒖看依旧完美的作品，才回应：“你练到我这样也可以不顾章法……我就是章法。”

&esp;&esp;林泓的书房整洁雅致，窗外植有几竿翠竹，纱窗时见竹影摇曳。窗下设几案摆棋盘，另一侧书案上设笔、笔格、砚、砚滴、墨和镇尺，另摆着一个青瓷小香炉，终日焚着他精选的沉檀或自己合的香。室中还挂着一幅他自己所绘的画：风日水滨，碧桃满树，柳阴路曲，一名美丽的女子在河畔翩然回首，左手向后伸，手腕上戴着一个翠绿的镯子。她云髻峨峨，衣袂飘飖欲举，似将凌风而去，而美目朝身后顾盼，有依依不舍之状。

&esp;&esp;林泓每日在一樽青铜四方瓶中插花，奉于画前。闲时常驻足于此，长久地凝视那幅画，有时手中还攥着一块翠绿透亮的石头，他的目光便徘徊于画中女子的手腕及那块翠石之间。

&esp;&esp;蒖蒖偶然窥见，不免好奇，私下向辛三娘打听，林泓画中女子是谁。辛三娘说：“哦，那个呀……是临水夫人，送子娘娘。”

&esp;&esp;临水夫人名为陈靖姑，是闽南一带道家信奉的救助难产妇女和送子注生之神。但这个答案很令蒖蒖意外：“林老师不曾婚配，为何会供奉送子娘娘？”

&esp;&esp;辛三娘迟疑一下，然后道：“反正公子迟早是要娶妻生子的，先供着，有备无患。”

&esp;&esp;这理由实在牵强。蒖蒖见她显然不欲明说，便又去问阿澈，阿澈也有明显的犹豫，最后给了一个不同的答案：“公子画的是洛神。”

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