翰墨文学

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第472章 鲜见（第1页）

&esp;&esp;沈浩一边搂着怜香的腰肢，一边好奇的看着前面那个张大厨手里的动作。

&esp;&esp;捉鱼之前，这张大厨拿了一只手套带上，然后伸进水里一抄，一尾寒月便到了案板上，接着手里一片狭长的细刀连连翻出刀花，去鳞、开膛，一气呵成，甚至以沈浩的眼力也只是看到一丁点血腥在案板上一晃而过，然后就被舀出来清水冲干净了。

&esp;&esp;“好快的刀！”沈浩眉头微微一皱，这厨子出刀和收刀都极快，动作简练到了极点，而偏偏这人又真只是个普通人。

&esp;&esp;这是不是熟能生巧的极致？

&esp;&esp;心里念头刚转了一圈，就见那大厨已经完成了寒月鱼生脍的第一步处理。

&esp;&esp;取下的手套，换了一双薄如蝉翼的透明手套。

&esp;&esp;“那手套有什么说头？”

&esp;&esp;“呵呵，大人慧眼如炬，那手套不一般，是用米浆慢慢倒模出来的，主要是让厨子的手不接触到生脍，同时米浆手套也不会沾染不干净的东西到生脍上。”

&esp;&esp;“用完就扔？”

&esp;&esp;“是的，只用一次。”

&esp;&esp;带这种薄如蝉翼的手套很麻烦，在旁边两名助手的帮助下花了十几息的时间才紧贴的戴在手上。然后换了一把长半尺，宽半寸的刀子出来。

&esp;&esp;而到此时，案板上的鱼还在摆动，神经反应尚未消失。

&esp;&esp;一声极其细微的刀锋撕裂声：“嘶”

&esp;&esp;就好像轻轻的切开一张黄油，刀子抬起来的时候厨子明显在炫技，手一扬，让沈浩等人可以清楚的看到挂在刀刃上的那一片鱼肉透光，只有边缘的部分看得出一些肉质纹理！

&esp;&esp;切得如此之薄已经不需要再单独去挑出鱼肉里的刺了，吃的时候甚至不会感觉到它们。

&esp;&esp;一片一片的切下来然后装盘，刀如翻飞的蝴蝶，好看且让人惊叹。

&esp;&esp;一条鱼短短一盏茶的功夫就片成了片，盛在盘子里，还摆出一副类似花朵的图案。中间是一小碟黄红相间的蘸料。

&esp;&esp;当然，要想吃最原始的鲜味是不需要蘸料的，用筷子夹起来直接放进嘴里就能瞬间把你带到白江深处，体验一把最本源的鱼鲜滋味。

&esp;&esp;第一次吃肉的时候感觉到“入口即化”，而且真就像是一团炸开的鲜味，刺激味蕾同时还能反冲到鼻尖让你闻到一股奇特的清香，就像是盛夏夜晚江边的那种水气。

&esp;&esp;“好吃！”

&esp;&esp;一连吃了三片沈浩才重重的点了点头，他头一次吃到这种美食。

&esp;&esp;沈浩动了筷子，余下的人也才开始动筷，各自一连陶醉。

&esp;&esp;别看这第一条鱼足有两斤多，可架不住好吃啊，每人几筷子下去就很快消失不见，就连中间碟子里的蘸料都被抹干净了。

&esp;&esp;大厨见东西吃完，便让旁边侍从上了姜茶。说生脍下肚之后寒气会在肚子里聚集不散对身体不利，所以用热腾腾的姜茶一冲不但帮助消食还能驱走寒气，是吃生脍的必要搭配。

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