翰墨文学

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第34章 水煮鱼（第1页）

&esp;&esp;“大哥，如果我不是你妹妹，你还会像现在这样对我吗？”安蜜儿听到‘妹妹’两个字，心里黯然，她很享受这种亲人关心疼爱的气氛。

&esp;&esp;“你怎么会不是我妹妹？”安泰笑着说道。

&esp;&esp;“如果呢？”安蜜儿追问道，她很想知道这个答案。

&esp;&esp;安泰觉得这就是个小问题，可是看妹妹一再追问，他也收敛了笑意，“即使你不是我妹妹，我也会一直疼爱你。”即使你是个陌生人，可是你这么聪慧，这么善良，怎么会不招人喜欢，大哥会一直疼爱你。

&esp;&esp;安蜜儿听到大哥这么说，心里一直坠着的石头终于落地。她知道大哥聪明，她担心大哥看到自己现在的改变从而会发现什么，她担心失去这个大哥，知道听到这句话，她重重的呼出一口气，整个人都变得轻松起来。

&esp;&esp;“咚，咚，咚……”，一阵敲门声响起。

&esp;&esp;“安姑娘，我是阿承，掌柜的让我来告诉你厨房已经准备好了。”

&esp;&esp;“知道了，马上下去。”安蜜儿对着门口说了一句，又看向大哥，“走，大哥，跟我一起去下去吧，我让你尝尝真正的美食。”

&esp;&esp;“好，大哥也想知道蜜儿的菜为什么这么受欢迎。”安泰随着妹妹下楼，进入厨房。

&esp;&esp;厨房里，空地上都已经站了不少人人，安蜜儿看了看，大概十个左右。

&esp;&esp;今天大家听说又会有一道新菜除了，同样是当初的那位姑娘所做，都忍不住跑来厨房观看，想第一个尝到新菜式。

&esp;&esp;安蜜儿被大家的热情感染，她今天打算做一道水煮鱼，鲜嫩的鱼肉配上灵泉水做成的鱼汤，一定会大受欢迎。

&esp;&esp;厨师已将草鱼去腮，处理干净内脏，安蜜儿切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片，然后鱼皮朝下，她斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。

&esp;&esp;在鱼片中倒入一个蛋清，加入一些佐料抓匀后，安蜜儿将鱼片放置一旁，开始处理配料，准备下锅。

&esp;&esp;虽然没有淀粉，可这个时代的食物都是纯天然，一定会将水煮鱼的味道提升百倍。

&esp;&esp;大家看着她流利的刀工，闻着屋子里飘散的香气，很是期待接下来的鱼。

&esp;&esp;最后，她捞起煮好的鱼肉，放入事先盛好豆芽的大碗中，淋上热油，‘刺啦啦’的声音想起，大功告成。

&esp;&esp;周围的人还从来没见过这样做鱼的，他们要么只吃鱼，要么只喝鱼汤，还从没见过这种做法。

&esp;&esp;“蜜儿丫头，这菜叫什么名字？”李掌柜已被她的手艺彻底征服。

&esp;&esp;“水煮鱼！”

&esp;&esp;“好，好一道水煮鱼！”李掌柜吩咐人下去准备碗筷，让大家伙都尝尝这道菜。

&esp;&esp;“李掌柜，这道菜配米饭最合适不过。”安蜜儿开口建议道，她又让人拿来一个碗，从大碗里夹起一条鱼和菜放进去，倒入一些汤，然后又悄悄加入一点灵泉水，端到大哥面前，“大哥，我知道你不能经常吃口味太重的东西，不过你可以偶尔尝尝。”

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